Однообразное питание ─ это употребление одних и тех же продуктов в течение длительного времени. Еда, приготовленная из длительно несменяемого набора продуктов, дает организму избыток одних питательных веществ при отсутствии других. Продукты и блюда из них могут быть полезными и правильно приготовленными, но они не обеспечивают всех потребностей организма.
Почему так трудно «пересесть» на здоровые продукты?
Проблема здорового питания – одна из самых актуальных в наши дни. Наше физическое здоровье, состояние иммунитета, долголетие, психическая гармония — все это напрямую связано с проблемой здорового питания человека. Почему же тогда так много людей, даже имея искреннее желание изменить свой стиль питания в сторону более правильного, не могут этого сделать?
-
- Правильное питание – залог здоровья и …
-
- Питание. Актуальность проблемы питания …
-
- СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ: АКТУАЛЬНОСТЬ …
-
- Азбука здорового питания — презентация …
Одна из главных причин того, что здоровое питание становится для нас проблемой — это сила привычки. Как правило, серьезно задумываться о своем здоровье начинают люди, которые уже перешагнули рубеж в 30-35 лет, и которые столкнулись с различными проблемами и болезнями. При этом каким бы сильным ни было желание человека перейти на здоровое питание, опыт весом примерно в 20 лет и более не отменишь просто так. За этот период сознательной жизни складываются крепкие пищевые привычки (в том числе и вредные) и предпочтения, пересмотреть которые, даже ради здорового питания и правильного образа жизни — весьма проблематично для любого человека. Но есть и другие трудности, например:
- Дезинформация на рынке продуктов питания, с помощью которой производители пытаются привлечь покупателей. Ведь надпись на товаре «био» или «натуральный продукт» еще не означает, что так оно и есть. Единственное, что может подтвердить принадлежность продукта к здоровому питанию — его состав.
- Слишком «капризная» современная мода на все здоровое, особенно — на питание. Сегодня самым здоровым продуктом называют шпинат, завтра — редьку, послезавтра — тунец. И так без конца. И эта череда мнимых открытий путает обывателей, которые стремятся собрать все самое лучшее и полезное в своем рационе, но попросту не успевают за модой.
- Предрасположенность людей впадать в крайности. Например, достаточно кому-то с экрана телевизора сказать, что все проблемы сердечно-сосудистой системы происходят от жиров и холестерина, и вот уже полмира полностью исключают из своего питания любые жиры и любые продукты, даже здоровые, но в которых есть хотя бы намек на холестерин. Полезно ли такое питание для здоровья? Конечно, нет.
Симптомы недостатка некоторых питательных веществ
Проявления недостаточности БЖУ
| Питательный компонент | Симптомы недостатка | Где содержится |
| Белки |
|
|
| Жиры |
|
|
| Углеводы |
|
|
Проявления витаминной недостаточности
| Витамин | Симптомы недостатка | Где содержится |
| Витамин B1 |
|
|
| Витамин С |
|
|
| Витамин А |
|
|
| Витамин D |
|
|
| Витамин К |
|
|
Проявления минеральной недостаточности
| Минерал | Симптомы недостатка | Где содержится |
| Железо |
|
|
| Йод |
|
|
| Калий |
|
|
| Магний |
|
|
| Цинк |
|
|
В продолжение темы обязательно читайте:
- Лечебные столы (диеты) № 1-15 по Певзнеру: таблицы продуктов и режим питания
- Диета для очищения кишечника: продукты и меню на неделю
- Синдром раздраженного кишечника: симптомы и методы лечения
- Трещина прямой кишки: причины, симптомы и лечение патологии
- Подробно о копрограмме: подготовка, проведение и расшифровка анализа
- Причины вздутия живота и повышенного газообразования, методы лечения
- Как питаться до и после колоноскопии кишечника?
- Подробно о геморрое: причины, симптомы и методы лечения
- Принципы питания после операции на кишечник, примерное меню
- Диета при колите: основные принципы, продукты и меню на неделю
Рациональное питание и его значение для здоровья
- Оно обеспечивает функционирование всех органов и систем на оптимальном уровне.
- Повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям и неблагоприятным воздействиям внешней среды.
- Позволяет сохранять здоровье в течение длительного времени.
- Обеспечивает высокий уровень работоспособности.
Неполноценное питание, наоборот, увеличивает восприимчивость к различным заболеваниям. В результате повышаются риски развития диабета, болезней сердечно-сосудистой и других систем, онкологии. Особенно опасно его сочетание с отсутствием физической активности. Это сочетание ещё больше увеличивает и без того немаленькие риски. Доказано, например, что 20% случаев онкологии связано с неправильным питанием.
-
- Презентация на тему «Проблемы питания в …
-
- Индивидуальный проект «Рациональное …
-
- Сбалансированное питание: актуальность …
-
- Питание. Актуальность проблемы питания …
Рациональное питание как составляющее здорового образа жизни должно сочетаться с физической активностью. Это главные составляющие здоровой и полноценной жизни.
Рациональное питание беременной женщины
Полноценный и разнообразный рацион является важным условием благоприятного течения беременности, роста и развития плода, и его здоровья.
В первой половине беременности потребности организма будущей мамы практически не меняются. Тем не менее в этот период важно обеспечить достаточное поступление полноценных белков, а также витаминов и микроэлементов.
Во второй половине беременности возрастают потребности в белке и других нутриентах. В рационе должно быть достаточно белков животного происхождения (более половины всех белков). Значит, обязательно есть мясо и рыбу, разнообразные молочные продукты и яйца. Рацион беременной должен быть как можно более разнообразным. Однако, не стоит есть за двоих, нужно есть ДЛЯ ДВОИХ.
С тем, как правильно организовать свой рацион и какие продукты включить вам поможет пирамида питания.
Полноценное питание должно быть адекватным, сбалансированным, умеренным и разнообразным. Это не просто означает не есть вредные продукты, а есть полезные. Смысл в том, что с пищей человек должен получать все необходимые нутриенты и энергию.
