Лечебные свойства и применение семян укропа

Сегодня точно неизвестно, кто начал впервые использовать семена укропа в кулинарии и медицине. Родиной этого растения является Азия, существует только один культивируемый вид – Укроп Огородный, иногда его называют также Укроп Пахучий.

Применение отвара укропа при различных заболеваниях

Широкий спектр действия веществ, содержащихся в укропном отваре, обуславливает его применение при самых разных заболеваниях:

Применение отвара укропа при различных заболеваниях
  1. При цистите потребуется взять столовую ложку семян и всыпать в подходящую для варки посуду, залить одним стаканом воды и поставить на огонь. После закипания состав должен вариться примерно 10 минут. Длительность курса лечения таким настоем составляет ровно неделю: полстакана отвара утром и столько же вечером. На протяжении лечения исключите из своего рациона продукты и блюда с повышенным содержанием соли, а также кислое.
  2. При запорах атонического типа столовую ложку семян укропа залейте стаканом горячей воды, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите состав 15 минут, после чего дайте остыть и процедите. Употребляют этот продукт по 100 мл перед каждым приёмом пищи. Обычно длительность лечения составляет 1–3 недели в зависимости от скорости достижения эффекта. Этот же рецепт будет полезен при хронических колитах и желудочных укропа — доступное сырье для приготовления целебного отвара
  3. Чтобы быстро избавиться от дискомфортного газообразования, добавьте в кипящую воду семена укропа в пропорции 1 чайная ложка на стакан воды и прокипятите 15 минут. Устранить проявления метеоризма можно, выпив целый стакан тёплого отвара.
  4. При ночном энурезе применяйте отвар по половине стакана для взрослого человека и по 1/3 стакана для ребёнка после каждого ужина, и уже через неделю результат станет заметным.
  5. При анемии отвар укропа потребуется приготовить на основе молока, а не воды. Подойдёт и зелень, и семена. Столовую ложку выбранного сырья заливают 200 мл молока, доводят до кипения и кипятят 10 минут. Молочный отвар необходимо остудить, после чего разделить на три порции и выпить в течение дня. Повторяйте приём до тех пор, пока проявления анемии не перестанут вас беспокоить.
  6. При гипертонии для нормализации давления отвар укропа готовится по такому рецепту: залейте столовую ложку цельных семян литром воды и проварите на медленном огне в течение часа, затем оставьте настаиваться ещё на пару часов. Процедите и принимайте трижды в день по половине стакана.
  7. Кашель и мокрота в дыхательных путях успешно поддаются терапии укропным отваром, для повышения эффективности которого его комбинируют с мёдом. Чтобы приготовить лечебный напиток, добавьте чайную ложку измельчённых семян укропа к стакану воды, прокипятите пять минут на медленном огне и оставьте настаиваться ещё на полчаса. Процедите и добавьте к этой жидкости полную ложку мёда. Бронхолитическое средство стоит применять несколько раз в день по 1/2 стакана.
  8. Отвар семян укропа может быть использован в качестве вспомогательного средства при разных заболеваниях глаз. Им промывают глаза или прикладывают к ним пропитанные отваром ватные диски. Для того чтобы приготовить это средство, залейте столовую ложку семян двумя стаканами кипятка, прокипятите 10 минут на малом огне, тщательно процедите и остудите. Курс лечения зависит от интенсивности проявления симптомов (воспаление, слезотечение), но в среднем составляет от 10 до 15 для глаз с отваром укропа помогут снять воспаление и раздражение слизистой оболочки
Применение отвара укропа при различных заболеваниях

Польза для мужского здоровья

В Древней Греции считали, что аромат укропа — это мощный афродизиак. Так это или нет, история умалчивает. Но то, что порошок из семян пряности или его настой усиливает потенцию — правда.

Читайте также:  Диеты для живота и боков — худеем в талии

Для напитка столовую ложку сырья заварить стаканом кипятка. Пить весь день по чуть-чуть. А порошок принимается по 0,5—1 ч. л. натощак, за полчаса до еды. Запивать чистой водой.

Настойка кагора или портвейна на укропных семенах эффективно борется с раздражительностью, бессонницей, стрессами: 10 ст. л. сырья залить поллитром вина и вскипятить 10 минут. Остудить, процедить. Принимать по 50 мл незадолго до сна.

У заядлых курильщиков зелень поможет отбить стойкий запах табака изо рта. Надо всего лишь пожевать пучок укропа. Это вдобавок еще поможет укрепить десна и отбелить зубы.

При воспалении предстательной железы поможет сок зелени пополам с медом 3 раза в день по чайной ложке.

Укропная водичка для новорожденных

Это средство используется многими поколениями.

Новорожденные дети страдают коликами и избыточным накоплением газов в желудке, и, чтобы правильно понимать, почему это происходит, необходимо знать следующее. Организм ребенка при рождении стерилен, это касается и ЖКТ. Но для его нормальной работы необходима флора, которая состоит из различных бактерий, которые начинают «заселять» желудок ребенка. Проблема заключается в том, что наряду с полезными микробами в желудке возникает и патогенная среда, которая и является причиной коликов, спазмов, избыточных газов и т.д.

Укропная водичка не только способствует облегчению, выводу лишних газов и нормализации стула, но и угнетает деятельность вредных микробов и бактерий. Также она снижает боль и давление, оказываемое при этих процессах на стенки желудка.

Другие полезные свойства укропной водички для новорожденного:

  1. Оказывает мягкое слабительное действие.
  2. Нормализует стул и микрофлору желудка.
  3. Успокаивает и нормализует сон.

Если по какой-то причине ребенок вредничает и не хочет пить это средство, то его можно смешать с молоком или другой жидкостью.

Рецепты приготовления лекарственных и косметических продуктов из укропа

Существует много лекарственных рецептов, где используются листья, корни и семена укропа, применение которых помогает оздоровить организм человека. При цистите, болезнях печени или астматическом приступе стоит использовать полезные свойства семян укропа. Для этого необходимо приготовить целебный настой. Каждая хозяйка наверняка заваривала хоть раз ту или иную траву. Для приготовления укропного настоя собираются семена растения, измельчаются и заливаются крутым кипятком. Через 30 минут состав можно процедить через марлю и принимать по 100 мл 2-3 раза в день. На 5-6 г семян потребуется 200 мл кипятка.

Укропный настой

Для лечения гипертонии, почечнокаменного недуга или при частых головных болях готовится настой с иным соотношением семян и кипятка. Для данного лечебного снадобья на 5 г (1 ст. л.) плодов укропа используется 0,5 л крутого кипятка. Настаивать средство необходимо в течение 20 минут, затем семена процеживают. Жидкость принимают по 100 мл 4-5 раз в день на протяжении 7 суток. Через 3-5 дней лечебный курс можно повторить.

Плохой аппетит тоже можно исправить при помощи огородной травы. Не все знают, как заварить семена укропа для улучшения аппетита. Рецепт прост: 1 ч. л. плодов заливается 1 стаканом горячей воды и настаивается 20-30 минут. Выпивать полученную жидкость можно по 50 мл 3 раза в день на протяжении недели.

Избавиться от вшей несложно при помощи мази, которую готовят из плодов описываемого травянистого растения. Семена измельчаются в порошок, смешиваются с нутряным салом в пропорции 1×3. Готовую лечебную мазь наносят на голову. Укусы от комаров можно смазывать кашицей, которую следует сделать из зеленой части растения.

Читайте также:  Кaк сжeчь «пoдкожный жир» на «живoте»

Косметическая кашица из укропа

При коликах малышам предлагают давать укропную воду, ее лучше всего приобрести в аптеке, но приготовить в домашних условиях эту жидкость нетрудно. Достаточно взять 1 ч. л. плодов и 200 мл кипятка. Семена промывают, опускают в удобную емкость, заливают водой и доводят полученный состав до кипения. На слабом нагреве выдерживают смесь 3-5 минут, затем необходимо остудить и процедить жидкость. Отвар дают малышам по 0,5 ч. л. каждые 3 часа до исчезновения спазмов или колик.

Химический состав и характеристики укропа

Насыщенный состав — причина пользы и вреда семян укропа для организма. В частности, в семечках содержатся:

  • калий, фосфор;
  • натрий, железо и медь;
  • марганец и селен;
  • кальций и магний;
  • важные аминокислоты — лизин, гистидин, аргинин;
  • сахариды и гликозиды;
  • фитостеролы и фитонциды;
  • жирные кислоты полиненасыщенного и мононенасыщенного типа;
  • витамины В1, В2, В9 и В6;
  • витамины А, С и РР;
  • клетчатка и зола.

В 100 г продукта содержится около 304 ккал — это средний показатель, однако обычно семечки принимают в малых количествах.

В семенах этого растения семейства Зонтичные содержатся белки (16 г на 100 г продукта), состоящие из ценных аминокислот, углеводы (55,2 г), достаточно много жиров (14,5 г), гликозиды, фитостеролы, много эфирных масел (в 2-3 раза больше чем в зелени укропа) и фитонциды. Также присутствует в них клетчатка (21,1 г) и вода (7,7 г).

Из витаминов в укропных семенах содержатся аскорбиновая кислота, несколько соединений из группы В (В1, В2, В6, В9), никотиновая кислота. Среди минеральных элементов в них представлены К, Са, Mg, Na, Ph, , Fe, Mn, Cu, Se, Zn. Калорийность семян укропа довольно приличная – в 100 г вмещается 305 кКал.

Укроп – однолетняя пряная трава, многолетних видов не бывает. Полый темно-зеленый стебель достигает до 1,6 м в высоту, листья перистые, сильно рассеченные. В середине лета появляется один крупный цветок вверху и часто несколько поменьше из ложа верхних листьев.

Соцветие зонтичное, цветки мелкие желтые. После опыления завязываются семена. Вначале они зеленоватые, затем темнеют. Культура пришла из южных европейских стран, отлично чувствует себя в средней полосе.

Укроп любого сорта имеет богатый состав, обуславливающий лечебные свойства:

Химический состав и характеристики укропа
  • витамины А, С, РР, группы В;
  • магний;
  • железо;
  • медь;
  • калий;
  • фосфор;
  • селен;
  • фитонциды;
  • аминокислоты.

Питательная ценность на 100 г:

  • белки – 2 г;
  • углеводы – 6 г;
  • жиры – 0,5 г.

Калорийность укропа на 100 грамм:

  • семян – 304 ккал;
  • зелени – 40 ккал.

Семейство представлено единственным видом – это укроп огородный или пахучим. Выведено множество сортов культуры. Наиболее распространенные:

  1. «Грибовский» – раннеспелый, вырастает не более 25 см. Зелень мясистая, готова к срезке через 40 дней после всходов.
  2. «Обильнолистный» – средних сроков спелости, достигает в высоту 130 см. Отличается обилием зелени, универсальностью ее назначения, неприхотливостью.
  3. «Мамонт» – компактный куст, дающий хороший урожай. Годен к срезке через 40 дней после всходов. Листья крупные, сероватые, покрыты восковым налетом. Редко подвергается нападению вредителей.
  4. «Супердукат» – высота растения 80–120 см, зелень нежная на вкус, ароматная. Лист удлиненный, с голубоватым отливом. Урожай собирают спустя 2 месяца после всходов.
  5. «Леший» – позволяет срезать зелень несколько раз за период вегетации. Высокие товарные качества.
  6. «Атаман» – готов к срезке через 2 месяца после посева. Отличается универсальностью применения.
  7. «Русский гигант» – позднеспелый, высотой до 1 м, листья крупные, темно-зеленые. Расположены высоко над грядкой, поэтому остаются чистыми даже в дождь.

Противопоказания и вред укропа

Конечно, польза укропа бесспорна, но может ли он в каких-то случаях вызвать проблемы и принести вред?

Да, даже у такого полезного продукта как укроп есть некоторые противопоказания:

  1. Аллергические реакции и индивидуальная непереносимость
  2. Обильные кровотечения
  3. Язва желудка в острой степени
  4. Гипотония или низкое давление
  5. Беременность с повышенным риском выкидыша
Читайте также:  Как выбрать и использовать гель-лак без сушки в лампе

В целом же для здорового человека у этого полезнейшего травянистого растения практически нет противопоказаний.

Семена укропа для новорожденных

Для новорожденных используют семена укропа от колик. Ниже представлен рецепт укропной воды.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 чайная ложка.
  2. Кипяток — 250 мл.

Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком. Закройте стакан крышкой, укутайте полотенцем. Настаивайте средство в течение одного часа. Процедите и остудите до 36−38 градусов.

Как использовать: Давайте малышу укропную воду по 1 чайной ложке 3−5 раз в день перед кормлением.

Перед использованием лекарственного средства обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Не превышайте дозировку лекарства.

Как хранить укроп

Если вы не используете укроп сразу после покупки, храните его в холодильнике. Листья нужно обернуть влажным бумажным полотенцем или поместить в емкость с водой. Несмотря на соблюдение правил хранения, укроп будет свежим не более 2-х дней, даже находясь в холодильнике при низкой температуре.

Укроп можно замораживать. Сложите целые или мелконарезанные листья укропа в герметичный контейнер, убедившись в сухости и отсутствии влаги в контейнере. Срок хранения замороженного укропа – 1 месяц.

Замороженный укроп удобно использовать для приготовления супов и тушеных блюд. Сушеный укроп храните в плотно закрытой стеклянной ёмкости в прохладном, темном и сухом месте. Он сохранит свежесть 6 месяцев.

Укроп можно выращивать на даче. Это полезное и вкусное растение, которое используют как в кулинарии, так и в медицине на протяжении многих лет.

Семя укропа для новорожденных

Одна из проблем, от которых страдают маленькие дети, – это газы и колики, когда нарушается еще не установленная перистальтика.

И как раз семена укропа обладают полезными эфирными маслами:

  • помогают установиться перистальтике;
  • помогают расслабить кишечник, благодаря этому метеоризма возникает меньше, газы пропадают, соответственно жизнь малыша становится намного комфортнее и спокойнее.

При коликах в животе новорожденным рекомендуется давать утром и вечером укропную воду слабой концентрации. От запора избавит такая же вода, но чуть более высокой концентрации и теплой температуры. Новорожденные нормально пьют такой раствор, потому что он приятен на вкус и практически не имеет никакого запаха.

Как приготовить и принимать с пользой для здоровья?

Несмотря на то, что основой настойки укропа является алкоголь, дополнительные ингредиенты привносят свою лепту, придавая напитку дополнительное полезное воздействие на организм. Существует несколько вариаций укропных настоек, которые принимаются для терапии различных патологий.

На водке

Как приготовить и принимать с пользой для здоровья?

При гипертонии

Нам потребуется:

  • свежая зелень укропа;
  • водка.
Как приготовить и принимать с пользой для здоровья?
  1. Зелень необходимо вымыть, высушить при помощи бумажного полотенца, мелко нашинковать.
  2. Забить укропным сырьем стеклянную банку до горлышка, залить в нее водку.
  3. Накрыть емкость крышкой и отправить в прохладное темное место на 30 дней.
  4. Обязательное требование – ежедневное встряхивание содержимого.
  5. Спустя месяц настойку фильтруют и разливают по бутылкам.

Принимать по ½ ч.л., предварительно растворив ее в 1 ст. питьевой воды комнатной температуры, 1 раз в сутки.

При кашле и для укрепления иммунитета

Как приготовить и принимать с пользой для здоровья?

Список компонентов:

  • 10 веточек свежего укропа;
  • 1 л водки;
  • 1 долька чеснока;
  • 4 горошинки черного перца;
  • 1 шт. лаврового листа;
  • 1 ч.л. меда.
  1. Соединяем все сухие ингредиенты в стеклянной банке, заливаем алкоголем.
  2. Настаиваем в течение 3 дней в темном месте.
Как приготовить и принимать с пользой для здоровья?

Для лечения затяжного кашля, развившегося на фоте простудного заболевания, принимать средство необходимо по 10-15 капель каждые 8 часов. Увеличение дозировки до 25-35 капель утром и вечером – хорошее средство для укрепления иммунитета.