Как похудеть на арбузной диете — правила, меню, отзывы

В конце лета наступает долгожданный сезон спелых арбузов. Сочная, сладкая мякоть огромной ягоды уже давно пришлась по вкусу всему человечеству. В жаркие, знойные дни арбуз используют для утоления жажды и восполнения водного баланса организма.

Состав и калорийность

Около 90% состава арбуза занимает вода. Но кроме того он богат различными полезными веществами. Содержит белки, углеводы, клетчатку, органические кислоты, микроэлементы (кальций, магний, фосфор, натрий, калий), микроэлементы (йод, цинк, железо, фтор).

Арбуз не принято считать большим источником витаминов, но в небольшом количестве они в нем присутствуют (витамины А, С, РР, витамины группы В). Благодаря содержанию фруктозы, арбузы разрешены даже людям с сахарным диабетом.

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Арбуз, 100 г 0,6 0,1 5,8 25

Калорийность арбуза составляет в среднем 25-30 калорий на 100 грамм, из-за чего ягоды относятся к легким и диетическим продуктам.

Полезные свойства

Арбуз отличный источник ценных витаминов, он обладает следующими полезными свойствами:

Полезные свойства
  • улучшает зрение, функции нервной системы;
  • укрепляет иммунитет;
  • утоляет чувство жажды и голода;
  • улучшает работу сердечной системы;
  • нормализует моторику кишечника;
  • расширяет и сужает кровеносные сосуды;
  • помогает при лечении заболеваний.

Это вкусное лакомство используется для лечения недомоганий в народной медицине. Полезные свойства арбуза способны оказывать вспомогательные действия в борьбе с разными заболеваниями. В нем много витаминов из группы В, аскорбиновая кислота, углеводы. Содержится железо, растительная клетчатка, компоненты щелочи. Плод состоит на 90% из воды, что является отличным мочегонным средством при обильных отеках и серьезных заболеваниях почек.

Полезные свойства

Врачи рекомендуют потреблять южную ягоду при таких болезнях, как: нефрит, цистит, а также при наличии в почках песка. Содержание пектина и клетчатки улучшает работоспособность кишечника, помогает очистить организм от накопления вредных веществ и шлаков.

При различных заболеваниях

Полезные свойства

Магний и железо помогают кровообразованию, поэтому плод полезен тем, кто страдает от анемии и плохой свертываемости крови. Фолиевая кислота улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Полезные свойства арбуза хорошо регулируют протекание биохимических процессов в организме, помогают в лечении артрита и подагры.

Плоды арбуза можно вводить в рацион после хирургических операций и перенесения тяжелых заболеваний. Мякоть плода является хорошим желчегонным средством при наличии проблем с печенью. Обладает мочегонными действиями и способствует выводу алкогольных веществ из организма.

Полезные свойства

Большая польза арбуза для организма людей, которые страдают сахарным диабетом, так как клетчатка ягоды обладает способностью выводить холестерин. Рекомендуется добавить в рацион этот дар природы людям, которых мучают проблемы с костями и суставами. Полезные компоненты способствуют укреплению мышц.

При длительном употреблении, возможны улучшения при лечении разных форм гастрита и язвы. А также полезна мякоть арбуза при гипертонии, частых кровотечениях из носа и заболеваниях мочевой системы.

Полезные свойства

Имеющийся в составе плода каротин, способен помогать людям при больших физических и психоэмоциональных нагрузках, а также бороться со стрессовым состоянием. Арбуз полезен в старческом возрасте, чтобы избежать болезнь Паркинсона. В нем содержится большая концентрация аминокислоты фенилаланина. Недостаточное количество кислоты в организме человека, способно спровоцировать возникновение этого хронического заболевания.

При беременности и кормлении

Полезные свойства

Содержащиеся в большом количестве фолиевая кислота, железо и витамины группы В, положительно влияют на внутриутробное развитие плода. Полезные элементы помогают беременной женщине справиться с изжогой и отеками. Приносят большую пользу кормящим мамам, так как у них ограниченное питание и из-за этого часто происходит дефицит магния и железа. Большое содержание жидкости и полезных элементов улучшают качество и приток грудного молока. Подробную информацию, какую приносит арбуз пользу и вред, беременным и кормящим женщинам, лучше уточнить у лечащего врача. Возможны побочные действия в виде аллергических реакций.

Полезные свойства

Противопоказания

Соблюдать арбузную диету противопоказано, если:

  • Есть заболевания почек, в частности, камни, диаметр которых более 4 мм — есть большая вероятность осложнений.
  • Есть любые заболевания в острой форме — иммунитет в таких состояниях ослаблен и организму нужны многие питательные вещества, не только содержащиеся в ягоде. Если речь идет о болезнях желудочно-кишечного тракта, то слабительный эффект от арбуза способен ухудшить состояние слизистой оболочки желудка и кишечника, что плохо скажется на микрофлоре.
  • Женщина беременна или кормит ребенка. При беременности мочегонный эффект может причинить дискомфорт будущей маме, потому как усилится давление на мочевой пузырь. А частые мочеиспускания могут нарушить микрофлору органов половой системы. Кроме этого как во время вынашивания ребенка, так и при лактации, специалистами не рекомендованы рационы с ограничением полезных продуктов, поэтому любая монодиета не будет полезной.

Полезные свойства при беременности

Учитывая богатый состав арбузов их нужно употреблять каждому человеку, но беременной женщине он будет полезен вдвое.

Врачи, работающие в женской консультации, настоятельно рекомендуют употреблять бахчевые ягоды будущим мамам по таким причинам:

  • Ягода выводит из организма жидкость, следовательно, употребляющая его женщина не будет страдать от отёчностей.
  • Восстанавливает метаболизм.
  • Выводит вредоносные вещества.
  • Оказывает профилактическое противозапорное действие.
  • Хорошо влияет на нервную систему.
  • Нормализует уровень гемоглобина (при условии, что он понижен не до критических показателей).

Витамины, содержащиеся в ягоде, будут поступать одновременно к будущей маме и плоду, делая его крепким и здоровым. В этом и заключается польза арбуза для беременных. Но чтобы он не навредил лучше покупать его в период созревания – август – сентябрь. Купленные плоды до и после этого периода вероятней всего будут пропитаны нитратами, противопоказанными человеку, особенно беременным женщинам. Поэтому выбирая бахчевую культуру для беременных, требуется сжимать её и, если она начнёт трещать при надавливании, значит, безопасна для употребления в пищу.

Противопоказания

Соблюдать арбузную диету можно лишь в том случае, когда вы уверены в своем здоровье и поводов для беспокойства нет. Нельзя ограничивать себя в питании, если у вас есть следующие проблемы:

Противопоказания
  • камни в почках;
  • сахарный диабет;
  • болезни ЖКТ;
  • болезни поджелудочной железы;
  • расстройствах печени;
  • болезнях сердца;
  • отекание конечностей и мягких тканей.
Противопоказания

Мочегонный эффект и способность повышать сахар делают арбузную диету для определенной категории людей. Нельзя худеть подобным способом подросткам и детям, а также спортсменам и пожилым людям. Врачи не рекомендуют экспериментировать с фигурой, если вы находитесь в положении, особенно на поздних сроках, или кормите грудью. Дождитесь, когда завершится этап рождения и грудного вскармливания, а затем можете начинать худеть.

Противопоказания

Кулинарные свойства арбуза

Обычно арбузы едят в сыром и свежем виде, причем обособлено от других продуктов. Однако в некоторых странах ягоды сушат, жарят или маринуют. Весьма распространено арбузное варенье и мёд под названием нардек. Арбузную мякоть добавляют в овощные салаты, супы, морепродукты. Многие жители Средиземноморья намазывают на арбузные дольки сливочный сыр. Жители Таиланда перед употреблением ягоды посыпают мякоть поваренной солью. Аналогичный рецепт популярен в Китае. Там появился соленый напиток Fanta с арбузным вкусом.

Вкусовые качества арбуза хорошо сочетаются с солеными и сладкими продуктами. Рекомендуется учитывать – пока соль препятствует выводу воды из организма, арбуз насыщает мягкие ткани влагой. Такое сочетание способно спровоцировать отеки. Полезно употреблять ягоду с продуктами, насыщенными жирами. Каротиноиды и ликопин, содержащиеся в арбузной мякоти, быстро растворяют жиры. Можно сделать вкусный салат из арбуза, мяты, греческого сыра и полить оливковым маслом.

Если хочется провести кулинарный эксперимент – поджарьте арбузные дольки на раскаленной сковороде. Прежде всего, освободите мякоть арбуза от кожуры и зерен. Затем нарежьте дольками. Для приготовления кляра используется 2 яичных белка и 4 ст. ложек картофельного крахмала, разбавленного питьевой водой. Кусочки арбуза необходимо обвалять в кляре, слегка обжарить на сковороде и припудрить сахаром.

Кулинарные свойства арбуза

Существует популярный рецепт торта из арбуза. Необходимо освободить арбуз от кожуры и ножом придать желаемую форму. Затем измельчить мякоть кокосового ореха, нагреть полученную массу и добавить немного желатина. Завершающий этап – вливание взбитых сливок (предварительно охлажденных). Готовую смесь ставят в холодильник на 60 минут. Затем обмазывают кремом арбузную мякоть. Сверху можно посыпать измельченным миндалем для украшения и придания аромата.

Кроме того, из арбуза готовят вкусные летние напитки, быстро утоляющие жажду. Например, можно сделать коктейль в бочонке – необходимо вырезать сверху плода небольшое отверстие для погружения насадки блендера. Затем опустить ножи внутрь арбуза и нажать кнопку включения. Через пару минут мякоть будет измельчена до жидкого состояния. Ее можно разбавить ромом или другим алкогольным напитком. Затем – положить мяту, дольки лайма и т. д. для аромата. «Бочонок» подают с соломинкой.

Рекомендации по выбору спелого и полезного арбуза

При покупке арбуза необходимо тщательно осмотреть плод на предмет трещин и повреждений. У ягод, созревающих на бахче, всегда присутствует желтое пятно на шкурке. Если плод однотонный, скорее всего он выращен в тепличных условиях.

Хвостик у ягоды не должен быть пересушен, а при стуке плод вибрирует с гулким звуком.

Предыдущая

АрбузАрбуз внутри с желтой мякотью: лучшие сорта и особенности выращиванияСледующаяАрбузВыращивание арбузов квадратной формы

Вред и польза арбуза для детей

Пищеварительная система человека готова переваривать большое количество клетчатки с полутора лет. Именно с этого возраста специалисты рекомендуют вводить в прикорм арбузы.

Общие правила ввода арбуза в прикорм:

  • 50 г в день ребенку до двух лет, 100 г — до трех, не больше 150 г — до пяти;
  • если у ребенка есть проблемы с почками и мочеполовой системой, перед употреблением арбуза проконсультируйтесь с лечащим врачом;
  • будьте аккуратны с косточками, очищайте арбуз от них перед тем, как дать малышу;
  • покупайте арбузы в проверенных местах и тщательно мойте.

Арбуз и кровяное давление

Учеными было доказано, что питательные вещества, содержащиеся в арбузе, содействуют снижению артериального давления и предотвращению сердечных приступов. Ими было проведено исследование, в котором людям с ожирением давались добавки цитрусовых и аргинина из арбузного плода.

Затем для их организма создавались различные стрессовые условия, такие как погружение в холодную воду и физические нагрузки. Таким образом, те люди, которые употребляли арбузный экстракт, значительно улучшили свои показания кровяного давления, а также работу сердца.

Почему это происходит? Цитруллин в организме превращается в L-аргинин, который является предшественником азота. Он в свою очередь расслабляет кровеносные сосуды и плавно открывает кровоток, что и снижает артериальное давление.

При каких заболеваниях нельзя есть арбузы?

При каких заболеваниях нельзя есть арбузы? Можно ли давать арбузы детям?

Настала арбузная пора. В жару арбуз — настоящее спасение, однако не для всех. Кому арбузы противопоказаны? Как заявляют медики, не всем арбузы одинаково полезны. Считается, что даже добросовестно выращенный арбуз нельзя употреблять в следующих случаях:

Первое — при нарушении оттока мочи. Второе — при колитах и диарее. Кроме того, тем у кого имеются камни больших размеров в организме, арбуз так же противопоказан, поскольку обладает сильным мочегонным действием и камни могут тронуться с места, что может вызвать острые почечные колики.

Также нельзя употреблять арбузы при остром панкреатите. Нельзя есть арбузы и при заболеваниях сердца, когда есть задержка жидкости в организме. Стоит учесть, что на сегодняшний день невозможно гарантировать отличное качество арбуза на все сто процентов, разве что за исключением выращенного самостоятельно.

Чтобы избежать грозных последствий, не стоит предлагать арбуз маленьким детям не достигшим двух лет. В 2-3 года ребенку можно дать не более 80-100 грамм арбуза, а детям 3-6 лет 100-150 грамм. Ведь, чем младше ребенок, тем меньше его организм способен противостоять вредному воздействию нитратов и токсинов

Арбуз – невероятно сладкая, сочная, ароматная ягода, потребление которой приносит огромную пользу для человеческого организма. Удивительно, но целебными свойствами обладает не только мякоть арбуза, но и его семечки и корки. Впрочем, обо всем по порядку.

Читайте также:  С чего начать похудение: 7 шагов к цели