Гречневая диета – суть, польза, вред и меню на неделю

Одной из самых эффективных монодиет является гречневая. В этой крупе мало калорий – всего 90 ккал в 100 г продукта. Зато в ней много клетчатки, белка, незаменимых аминокислот, витаминов группы B, калия, железа, магния, йода. Рацион на основе гречки позволяет хорошо насытить организм, что исключает риск срыва и переедания. А пищевые волокна в составе наделяют ее еще одним полезным для худеющих свойством – улучшением очищения организма от шлаков и токсинов.

Гречневая диета. Меню

Нужно взять один стакан гречневой крупы, залить ее кипятком и оставить настаиваться на ночь. Варить не надо. Утром сливаете воду – и каша готова к употреблению. Эту кашу и следует есть в течение дня – без соли, специй и соусов. Можно залить кефиром 1% жирности, но выпивать можно не более одного литра кефира в день. Допускается любое количество воды: простой и негазированной минеральной, можно пить чаи и кофе без сахара в ограниченном количестве. Нежелательно, но при сильном дискомфорте от однообразия пищи можно добавить пару фруктов или овощей в день. Нельзя есть за 3-4 часа до сна, но если голодно, допускается стакан кефира, разбавленный водой пополам. В течении кефирно-гречневой диеты желательно принимать поливитамины. После окончания диету можно повторить, но не раньше, чем через месяц.

В чем заключается диета?

Эта диета основана на принципе «ешь сколько хочешь, но только гречку», поэтому ее употребление не ограничено. В гречневой диете для похудения отзывы похудевших утверждают, что для насыщения достаточно будет 1 стакана в сутки. В дополнение разрешается употребление 1 л кефира, жирностью 1%, яблоко зеленого сорта или несколько столовых ложек натурального йогурта. В течении всего промежутка диеты необходимо употреблять только негазированную воду.

Такой режим питания необходимо соблюдать 14 дней. Затем делается перерыв на 14 — 30 дней. Это время дается для полноценного питания, после чего диета проводится заново.

Как готовить гречку?

Рецепты приготовления гречки:

  1. Вечером промойте крупу, залейте ее кипятком и оставьте в таком виде до утра для распаривания. К завтраку она будет готова к употреблению. Во время первой трапезы ешьте кашу без соли и сахара. А на обед можете заправить ее соевым соусом.
  2. Вечером промойте крупу, залейте холодной водой (1 к 2) и отварите ее на максимальном огне без крышки. Когда в кастрюле почти не останется жидкости, накройте ее крышкой и потомите кашу 5 минут на малом огне.
  3. Помойте крупу и обдайте ее кипятком. Слейте воду и снова налейте кипятка из расчета: 1,5 стакана жидкости на 1 стакан крупы. Оставьте кастрюлю в теплом месте до утра.

Принципы и правила диеты

Существуют основные правила гречневой диеты, которые надо запомнить и выполнять похудевшим для результата:

  1. Основное, что надо запомнить – гречка варится не по привычным методам, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и полезных элементов. Для приготовления крупа заливается кипятком и оставляется на 8-10 часов. Рекомендуется заготавливать питание на ночь, а утром блюдо готово. При необходимости остаток воды удаляется и кашу можно принимать внутрь.
  2. Поскольку диета для похудения не предполагает использование в рационе сахара, некоторые люди могут испытывать нехватку ингредиента. Возможно, появление усталости и боли в голове. Дабы исключить результат негативной реакции с появлением первых признаков похудевшие в отзывах рекомендуют развести в стакане воды 1 ст.л. меда и просто выпить. Проблема быстро испарится и появится активность.
  3. Максимальный срок гречневой диете 14 дней, минус 10 кг за которые вы потеряете с высокой долей вероятности. После первого раза делается пауза на 1,5 месяца, потом только можно проводить повторную терапию.
  4. Начинается питание только с гречки, без добавок. При появлении голода можно кушать только ее. Через пару дней можно добавить в питание определенные ингредиенты.
Читайте также:  Миндальное молоко

Гречневая каша может в рецептах для похудения в результате 7-14 дней сочетаться с зеленью и определенными овощами: редиска и репа. Из зелени лучше использовать петрушку, можно добавлять кунжут. Подобные продукты помогут убрать лишний вес, что также подтверждается отзывам похудевших.

Кроме питания надо уделить внимание питью. Во время похудения для достижения результата похудевшим следует выпивать много жидкости. Вода может использоваться со скважины чистая, а также минералка без газа. Допускается прием любого вида чая, но обязательно без сахара. Если человек любит кофе, а отказаться от него сложно – то можно только 1 чашку в сутки, только заварного и без сахара.

Ежедневно в течении всех 7 дней натощак надо пить воду с медом, чтобы диета для похудения проходила не так мучительно. Подобная вода позволяет сократить желание есть сладости. Можно использовать при гречневом похудении натуральные свежие соки без сахара.

Для качественного и быстрого результата от гречневой диеты нужно знать принципы приготовления. Как уже описано выше, крупа просто запаривается, но это не все. Запрещается ее «удобрять» солью, специями и другими добавками, все что можно – немного соевого соуса. Можно пользоваться строгой диетой, где будет применяться только гречка в любом количестве, но не все похудевшие женщины могут выдержать подобного и есть разновидности такого питания.

По завершению гречневого питания надо корректно выходить из диеты, стараться дольше питаться правильно и использовать только низкокалорийные продукты. В противном результаты у пхудевших от гречневого меню «уйдут на нет».

Диета гречневая: отрицательные моменты

Прежде чем резко поменять рацион, взвесьте все плюсы и минусы. Длительное употребление одной гречки может привести к гиповитаминозу, поскольку каша не содержит все витамины, которые организм получает из других продуктов. Это также приводит к тому, что организм испытывает стресс.

Вот что пишет одна из пользовательниц Shinobi0394:

Но несмотря на всю мою силу воли, на ежедневные физические нагрузки и применения специальных кремов для похудения, отметка весов практически не двигалась с места. Максимум, чего мне удалось добиться — минус 1 кг, который вернулся через пару дней, да еще и не один, а с другом в виде лишних полкило) О своем тогдашнем состоянии и вспоминать не хочется, оно, мягко говоря, было ужасным.

Девушка отметила, что подобное однообразие могут выдержать только стойкие личности. Лично ей диета не подошла и привела к отвращению к продукту и плохому настроению.

Еще один отзыв от Irisha_24 говорит о том, что скудное питание приводит к нервным срывам, а потерянные килограммы быстро возвращаются назад:

Гречневая диета помогла мне быстро избавиться от лишних объемов и начать борьбу с лишним весом. Но, если бы мне не нужно было быстро худеть, я бы никогда ее не использовала. Во-первых, это стресс для организма, не все смогут выйти из диеты и не наесть лишние кг обратно. Такой скудный и однообразный рацион очень портит качество жизни, ощущается постоянное чувство голода, слабость и из-за этого плохое настроение. Еще не стоит забывать, что такая резкая потеря веса плохо сказывается на коже, могут возникнуть провисания. Особенно, если возраст за 30, пострадать может не только тело, но и лицо. Я, к счастью, с этим не столкнулась.

Нужно задуматься о необходимости ограничений: стоит ли это затраченных времени и усилий. Вот, что пишет Анна Фаткуллина:

Итого — 3 кг за 4 дня сущих мучений! И стоило оно того? После вытерпеть диету не могла ввиду полнейшего отсутствия энергии и голода. И еще "бонусом" был запор. Во-первых, за первые два дня "необжираловки" ко мне вернулось 2 кг. Это была вода.Потом еще за два–три дня 1 кг. Смысла нет. Вес вернулся просто с космической скоростью. В отличие от ПП, после него вес относительно долгое время сохраняется благодаря налаженному обмену веществ.

Читайте также:  20 самых эффективных упражнений для похудения живота и боков

Нравится гречка? Диета может надолго отбить охоту включать ее в рацион. Достаточно посмотреть на опыт других людей:

Физическое состояние первые дней 5 было даже почти что нормальным, а вот моральное… Все мои мысли были только о еде. Конечно же, надо было готовить для домашних, а это окончательная каторга… Я была злая, нервная, срывалась по каждому поводу. Вот как при ПМС, только еще хуже. Как итог, смогла просидеть на ней 7 полноценных дней, потом 3 дня с овощами и мясом, а с 10 дня ввела молочные продукты, чтобы плавно слезть с диеты. Короче, вышло как-то все скомкано. За этот срок я смогла скинуть 2,5 килограмма. Два килограмма ушло в первую неделю. Потом все стало скидываться крайне медленно.

Подобного мнения придерживается и другая девушка по ником СчАсТьЕиУдАчА, которая считает, что лучше оставаться здоровой и веселой, чем находиться в подавленном настроении:

Гречневую диету я не рекомендую никому и никогда. Те мучения и постоянное чувство голода не стоят этого. Да и существует огромный риск сорваться и нажрать потом еще больше. Я же гречку буду употреблять и дальше, но она уже будет дополненная овощами и мясом. Возможно буду есть ее на завтрак или ужин (небольшими порциями) или устрою себе разгрузочный день — но только это будет уже не диета. А легкое ограничение в пище.

Вот такие выводы сделали люди, которые испробовали на себе диету из гречки. Итог такой, что однообразие — главный моральный прессинг, который является причиной плохого настроения и нежелания продолжать диету. Ухудшение самочувствия и недостаток витаминов, также играют решающую роль.

Но стоит учесть и мнение эксперта Анны Тихомировой, к которой мы обратились за комментарием.

Сама по себе гречка полезна для организма: крупа содержит пищевые волокна, железо углеводы. Поэтому действует по принципу «сытно и низкокалорийно». Но и риски очевидны. Если гречка является единственным продуктом питания, то со временем травмирует пищевод, приводит к недостатку витаминов и минералов. Отсюда риски быстрее подхватить простуду или вирус, развить депрессию. Не стоит себя мучить. Если вы не любите крупу, тогда и не стоит садиться на диету.

Оцените мнение пользователей и эксперта и решите, стоит ли игра свеч.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: -grecnevaa-dieta-otzyvy-i-mnenie-eksperta/

Гречневая диета — отзыв

Среднее: 3.8 (513 )

24 Ноябрь, 2015 — 08:00отзыв от АлександраЩ.

Достоинства: дешево обходится, доступность продукта, нет чувства голода, очищает организм, очищается кожа, полезна для кожи, полезна для организма в целом, проста в применении, способствует похудению, эффективная

На гречневой диете я сидела около полугода назад.

За 7 дней диеты, я скинула 7 кг.

Это не шутка и на такой результат, я, конечно же, не рассчитывала, т.к. планировала просто отчистить и «разгрузить» организм.

Диету составила себе сама и главным продуктом в ней была гречка.

МОЙ РАЦИОН: ЗАВТРАК

1. Овсянка, сваренная на воде с молоком(50/50), с ягодами или ложкой мёда; зелёный чай без сахара.

2. Хлопья цельнозерновые без сахара с молоком или кефиром 1%; кружка зелёного чая без сахара по желанию.

3. Два яйца, сваренные в крутую; кружка зелёного чая без сахара.

ОБЕД

1. Гречка (рецепт ниже↓), кружка зелёного чая без сахара.

УЖИН

1. Кефир 1%, допускается низкокалорийный творог или йогурт.

ПЕРЕКУСИТЬ МЕЖДУ ПРИЁМАМИ ПИЩИ МОЖНО: ФРУКТАМИ(кроме банана и винограда), ОВОЩАМИ/САЛАТОМ, ЗЕЛЕНЬ(петрушка, лук, укроп), НИЗКОКАЛОРИЙНЫМ ЙОГУРТОМ ИЛИ ПРОСТО ВЫПИТЬ КРУЖКУ ЗЕЛЁНОГО ЧАЯ БЕЗ САХАРА.

ОДНОЗНАЧНО РЕКОМЕНДУЮ ДИЕТУ!!!

сообщить о нарушении

АлександраЩ. рекомендует Гречневая диета

Оставить комментарий Авторизуйтесь для комментирования

Другие отзывы

Смотрите также

Как правильно завершить диету

Вес, потерянный на гречневой диете, быстро вернется, если упустить из виду один важный момент – правильный выход, состоящий из нескольких правил:

Как правильно завершить диету
  • На протяжении последующих двух недель гречка (возможно, уже ненавистная) должна по-прежнему ежедневно присутствовать в рационе. Хотя бы раз, лучше на завтрак. Теперь ее можно немного посолить и комбинировать с другими (вкуснейшими после диетического воздержания) продуктами: мясом, рыбой, овощами.
  • Хорошо подойдут овощные супчики, различные каши, нежирные йогурты. Алкоголь лучше исключить или ограничиться сухим вином. Порции должны оставаться маленькими.
  • Правила «не есть перед сном» никто не отменял.
  • Высококалорийные, жирные, жареные, копченые, соленые продукты пока под запретом. Их начинают вводить в рацион в небольшом количестве примерно с 7 дня после окончания диеты.
  • Отлично закрепляют результат занятия спортом: фитнес, пробежка, танцы, плавание, в общем любые физические нагрузки, которые вам по душе, хоть зарядка дома на коврике.
  • Гречневая диета не должна заканчиваться слишком резко – меню на последующие две недели составляют таким образом, чтобы калорийность дневного рациона не превышала 1500 кал.
Читайте также:  Диета на кисломолочных продуктах: подробности, выбор продуктов

Как выйти из диеты правильно

Чтобы сохранить достигнутый результат, необходимо правильно выйти из диеты, то есть перейти к привычному рациону без вреда и стресса для своего организма. Длительность выхода определяется в зависимости от того, сколько дней длилось похудение. Например, после недели диеты нужно не менее 5 дней выхода, после двух недель – не менее 10.

В первые несколько дней нужно продолжать питаться гречкой и овощами, но с добавлением в меню белка. Это может быть 50 г творога на завтрак или пара вареных куриных яиц на ужин. В следующие несколько дней нужно вводить в меню вареное мясо, курицу и рыбу. Все это должно быть приготовлено без жира, соли и специй.

Как выйти из диеты правильно

После выхода из диеты нежелательно употреблять жареную, соленую, копченую и жирную пищу, чтобы сброшенные килограммы не вернулись вновь. Кроме того, необходимо вводить в образ жизни физические нагрузки. Во время диеты не стоит заниматься тяжелыми видами спорта, но после ее завершения не лишними будут пробежки и посещение фитнес-центра.

Противопоказания

Гречневая диета – это серьезная «встряска» для организма. Можно представить, что произойдет с хозяином дома, когда приходит нежданный гость и начинает выкидывать старый хлам из комнат, переставлять мебель, выметать полы.

Результат уборки, конечно, порадует, а пока ничего, кроме шока от происходящего, хозяин не чувствует.

То же самое происходит и с организмом во время соблюдения упорядоченного питания на грече. Каловые «застывшие» массы покидают кишечник, печень очищается от ядов и токсинов, камни в почках и желчном пузыре приходят в движение.

Сердечно-сосудистая система реагирует на происходящие изменения ускоренным кровотоком, возможно, даже аритмией.

Противопоказания

Поэтому заболевания являются серьезным препятствием к соблюдению такого питания. Это:

  • желчекаменная болезнь;
  • почечная недостаточность;
  • гипертония, гипотония;
  • ожирение 3 степени;
  • анемия;
  • ВСД по любому типу;
  • заболевания щитовидной железы;
  • сахарный диабет;
  • патологии сердца и др.

Нельзя придерживаться этого режима и пожилым людям, для которых подобное «испытание» — очень рискованное мероприятие.к оглавлению ↑

Способы приготовления диетической гречневой каши

Классическим считается такой способ приготовления гречневой крупы:

300 г крупы залить 600 мл крутого кипятка, оставит на ночь набухать. Соли и других специй не добавлять, температура — комнатная.

Альтернативные способы приготовления:

  • Вместо кипятка можно взять холодно воду. Очищенную, кипяченную или минеральную без газа. Крупа за ночь тоже набухнет, а полезные микроэлементы сохранятся еще лучше.
  • При гречневое-кефирной диете можно заливать гречку кефиром. Блюдо получается специфическое, но при таком приготовлении лучше всего происходит очищение кишечника от шлаков.
  • Вареная радиационным способом каша без соли и масел тоже подходит для гречневой диеты, но в этом случае сохраняется меньшее количество полезных микроэлементов.
  • При гречнево-овощном рационе можно добавлять в крупу зелень или лук-порей в сыром виде или предварительно тушенный. Не противоречит принципам похудениям и тертая на мелкой терке морковь.