Диетическое питание для похудения: меню на неделю и правила диеты

Каждая женщина хоть раз в своей жизни прибегала к диетам для быстрого похудения. Вопрос в том, что диеты не всегда дают нужный эффект.

Диеты для похудения в домашних условиях

Методики коррекции веса располагают богатейшим арсеналом диет. Ни одна из них не гарантирует 100% результат. Любая диета – это ограничения, нарушение постулатов рационального питания, стресс.

Любой организм индивидуален, предсказать его реакцию на стрессовую ситуацию сложно. У каждой диеты есть плюсы, минусы, противопоказания. Анализ нескольких популярных диет для быстрого придания фигуре стройности:

  1. Белковая. Основу рациона составляют белки, а жиры и углеводы сводятся к минимуму. Одна из самых эффективных. Позволяет быстро снизить вес, переваривая белки, организм сжигает калории. Не возникает мучительного голода. Имеет массу противопоказаний.

    Большое количество белков в пище – это дополнительная нагрузка на желудок, печень и почки, повышение уровня холестерина, проблемы с артериальным давлением, возможны заболевания суставов.

  2. Экстремальная. Максимально снижается калорийность пищи. Длится диета не более трех дней.

    Потеря веса происходит быстро. Меню предполагает строгое соблюдение выбранного рациона, не рекомендуется употреблять дополнительное количество жидкости, это провоцирует еще более сильное чувство голода.

    Снижение веса в большей степени идет за счет потери жидкости, а не расщепления жира. Устраивают экстремальные диеты не чаще 1 раза в месяц.

  3. Питьевая. Интересная методика не только для похудения, но и для очищения организма. На протяжении 30 дней человек употребляет только жидкие блюда. За первые 10 дней очищается желудочно-кишечный тракт, за следующие 10 – кровеносная, дыхательная и мочевыделительная система.

    Последние 10 дней способствуют очищению клеток всего организма от шлаков и токсинов. Потеря веса – до 15 кг. Длительное отсутствие твердой пищи может привести к проблемам с пищеварением.

  4. Монодиеты. Просты в исполнении, не требуют больших финансовых выбрать один из разрешенных продуктов, кушать который можно в любых количествах.

    Вес при этом будет снижаться. Любая монодиета вызывает нарушение обмена веществ, потому что организм человека приспособлен переваривать разнообразную пищу.

    При ее длительном использовании часть пищеварительных желез атрофируется, что приводит к нарушению усвоения пищи.

    Побочные действия будут минимальными, если диета будет непродолжительной и выбран подходящий для конкретного организма продукт.

Диетические куриные оладьи

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Два блюда из одних составляющих. И бонус-секреты правильного питания. Всем привет. Долго думала, выкладывать ли столь простой рецепт, тем более, что на Поваренке очень много куриных оладушков, но мои — самые диетические. С тех пор, как полтора года назад я решила заняться своей фигурой и перешла на правильное питание, готовлю для семьи отдельно, а для себя отдельно. Наверное многие знают, как же это тяжко: готовить вкусности для семьи сидя на диете и облизываться, глядя голодными глазами. Уверяю вас, что возможно быть сытой, довольной, и стройнеть. За это время я скинула 20 кг и научилась готовить вкусно правильную и диетическую пищу. ИТАК, прошу в гости всех, кто хочет скинуть лишние кило, ну и просто по каким-либо причинам желает начать правильно питаться. Раскрываю секреты стройности без голода

Диетические куриные оладьи

Ингредиенты

Ингредиенты: Грудка куриная Кабачок Перец черный Хмели-сунели Яйцо куриное Чеснок Помидор

Ольчик40 25 августа 2013 года

  • 66039
  • 191
  • 2431
  • 344

Грудка куриная Кабачок Перец черный Хмели-сунели Яйцо куриное Чеснок Помидор

Праздничная мечта

Похудеть после праздников – светлая мечта всех, кто с ужасом становится на весы после праздничных застолий. Трудно поверить, но даже праздничное меню может помочь похудеть вкусно. Вторая разновидность вкусной диеты придется по душе всем любителям праздничных салатов.

Приведенное блюдо на каждый день делят на 7 приемов. Рецепт, по которому будет приготовлено то или иное блюдо, зависит исключительно от ваших предпочтений.

  • Первый день – оливье;
  • Второй – салат из свежих овощей и 7 куриных отбивных в кляре или без;
  • Третий – селедка под шубой;
  • Четвертый – гречка с овощами. На весь день необходимо сварить один стакан (250 г) гречневой крупы, добавив морковь и любые овощи по вкусу;
  • Пятый – крабовый салат, можно с нежирным майонезом;
  • Шестой – любой суп;
  • Седьмой – фрукты и овощи свежие.

Это одна из наиболее длительных диет. С её помощью за два месяца можно похудеть на 15 кг с вкусным и разнообразным меню.

Правильное питание для снижения веса — меню на неделю

Вот мы и добрались до самого интересного. Скажу сразу — это не диета, где нужно питаться именно так, как написано. Это просто ориентир, в котором можно заменять продукты на доступные. Не обязательно каждый день готовить что-то новое. Вы можете готовить сразу на 2-3 дня и есть 2 дня одно и то же. В правильном питании главное — придерживаться принципов, выбирать полезные продукты и готовить их с минимальным количеством жира или вовсе без него.

В данной таблице я просто напишу, какие есть варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов. Меню рассчитано примерно на 1200-1300 ккал. Если Вы занимаетесь активно спортом, то порции нужно немного увеличить. Перейдя по ссылкам, выделенным розовым цветом, увидите рецепты приготовления блюд.

На работу берите из дома ланч-боксы, если по близости нет кафе с полезной едой.

Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин Перекус
Салат из свежих овощей 250 гр.(капуста, свекла, морковь, болгарский перец, огурец, помидор, салат), заправленный лимонным соком и 1 ч.л. льняного масла + куриная грудка без кожи тушеная 100 гр. + гречневая каша без масла 2 ст.л. Творожный десерт с фруктами 150 гр. Тефтели из фарша с рисом 200 гр. + овощной салат 250 гр.  Отварное яйцо + 1/2 грейпфрута или апельсин Скумбрия, запеченная в духовке, 150 гр. + свежие или запеченные овощи 200 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Омлет из 1 яйца и 3 яичных белков + 200 гр. моркови по-корейски  10 миндальных орешков или 5 грецких Отварная фасоль с томатом 100 гр. + соленая скумбрия 100 гр. + свежие или тушеные овощи 200 гр.  Нежирный творог 50 гр. с яблоком, грушей, персиком или апельсином Салат из пекинской капусты с курицей 350 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Творог нежирный 150 гр. + 2 киви  Свежие фрукты 200 гр. Ленивые голубцы в духовке 200 гр. + овощи 200 гр.  Кефир 1 ст. Суфле из куриной печени 150 гр. + овощной салат Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Овсяная каша из цельного зерна на молоке 150 гр. + 50 гр. любых ягод  1 отварное яйцо Рагу из овощей с курицей 350 гр. + цельнозерновой хлебец Творожная запеканка без сахара с сухофруктами 100 гр. Куриная котлета на пару или запеченная + квашеная капуста Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Гречневая каша с молоком 150 гр. + 1/2 грейпфрута Кальмар вареный 50 гр. + свежие овощи 100 гр.  Овощной суп на втором бульоне 250 гр. + кусочек мяса + кусочек хлеба черного  Молоко 250 мл Отбивные из свинины в духовке 150 гр. + запеченные овощи 200 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Натуральный йогурт 200 гр. + 2 фрукта  Индейка отварная 50 гр. + овощи свежие 100 гр.  Гречневая каша 0,5 стакана + 100 гр. индейки + 200 гр. овощного салата  Телятина 30 гр. + овощи 100 гр.  Рыба тушеная или запеченная 150 гр. + овощной салат 200 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Брынза 50 гр. + 1 ст. ряженки + 200 гр. греческого салата  Рыба вареная 50 гр. + киви 1 шт.  Суп с фрикадельками 200 гр. + цветная капуста отварная 100 гр. + сыр Сулугуни 30 гр. + ржаной хлебец 2 шт.  Курица 30 гр. + овощи 100 гр.  Тунец в собственном соку 100 гр. + овощной салат 250 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)
Тыквенная каша с пшеном — 200 гр.  Кефир 1% 1 ст.  Рассольник 200 гр. + отварная чечевица 100 гр. + говяжья котлета запеченная 100 гр. + овощи по сезону 200 гр.  1 фрукт с низким ГИ  Рыбная котлета 100-120 гр. + свежие овощи 200 гр. Кефир 1 ст. (если поздно ложитесь)

Особые пометки: вареная свекла и морковь имеют высокий гликемический индекс, их нельзя есть во время похудения (но нужно есть в сыром виде). Картофель можно есть в составе супов. Убираем белый рис и макароны из муки высшего сорта. Также исключаем кондитерские изделия и выпечку из белой муки. На праздники можно приготовить салат с домашним майонезом, но не увлекаться, так как там много калорий. В горячие блюда добавляйте рафинированное оливковое масло, в салаты — нерафинированные льняное или оливковое масла. Больше 2 яичных желтков в день нельзя.

Составные компоненты правильного питания для похудения

  • Продукты, богатые клетчаткой, поэтому предпочтение стоит отдавать овощам и фруктам. Максимального ограничения по их количеству нет, но вы должны съедать минимум 400 грамм овощей и фруктов в сутки.
  • Рыба и морепродукты содержат в себе большое количество белков. Однако для приготовления лучше брать свежую рыбу, поскольку при заморозке теряется до 70% белков.
  • Неотъемлемым компонентом диеты на неделю являются каши. Рисовая дольше усваивается, поскольку выступает источником долгих углеводов, зато выводит шлаки и лишнюю жидкость. Гречневая же содержит много полезных микроэлементов, даже больше чем в геркулесе.

Диета «Любимая» на неделю

«Любимая» – эффективная диета на 7 дней, заключающаяся в чередовании сытых и голодных (питьевых) дней. С ее помощью можно не только избавиться от лишнего веса, но и очистить организм. Средняя потеря веса составляет от 3 до 7 кг в зависимости от начальных данных.

Меню по дням недели

Понедельник: питьевой. В пищу употребляется любая жидкость в неограниченном количестве: нежирный кефир, бульоны, чай, кофе, несладкие соки, компоты и другие напитки.

Вторник: овощной. В течение дня употребляются любые овощи в сыром или в вареном виде, но без соли, приправ, соусов. Нельзя картофель.

Среда: питьевой день. Повторяется употребление жидкости, как в первый день диеты.

Четверг: фруктовый. Употребляются свежие, запеченные фрукты. Нельзя употреблять виноград и бананы ввиду их высокой калорийности.

Диета «Любимая» на неделю

Пятница: белковый день. Основу рациона составляет отварная курица, яйца, нежирный творог, кисломолочные напитки.

Суббота: питьевой день. Основа рациона — бульоны и несладкие напитки.

Воскресенье: выход из диеты. Заключается в переходе к сбалансированному питанию. На завтрак 2 яйца, на обед легкий суп на курином бульоне, на ужин свежий салат из овощей, заправленный оливковым маслом. Для перекусов используются любые фрукты и напитки.

Внимание! Если уровень холестерина повышен, то в белковый день желательно ограничить потребление яичных желтков.

Чтобы потеря веса была максимальной, не стоит во время диеты употреблять сладкие напитки, фрукты и соки, сахар и содержащие его продукты убрать полностью. При выборе кисломолочных продуктов желательно отдавать предпочтение напиткам и творогу с пониженной жирностью.

Составляем меню

Эта диета предназначена для постепенной смены рациона, нормализации обмена веществ и мягкого снижения веса. Она не предполагает голодовки, отказаться нужно будет только от жирного, жареного, фастфуда.

На ней можно снизить вес до 5 килограммов за неделю. Можно повторять такую диету для профилактики каждые месяц-два.

Она очень легкая, простая, все блюда быстро готовятся, особенно, если у вас дома есть мультиварка. Во время диеты нужно пить много минеральной воды без газа и клюквенного сока.

к оглавлению ↑

Понедельник

Завтрак: гренки с сыром, легкий салат из зеленого лука и огурцов. Из напитков – натуральный кофе с корицей и имбирем без сахара.

Обед: творог с изюмом и курагой, йогурт, одно яблоко или киви. Запивать минералкой без газа с добавлением лимонного сока и листика мяты.

Полдник: отварная куриная грудка с овощным салатом, заправленным лимонным соком, нежирный куриный бульон.

Составляем меню

Ужин: легкий фруктовый салат с йогуртовой заправкой, стакан нежирной сметаны, мятный чай с имбирем.

к оглавлению ↑

Вторник

Завтрак: йогурт и легкий фруктовый салат, гренка из ржаного хлеба. Запивать кофе с имбирем и черным перцем.

Обед: суп из лосося с помидорами и рисом, гренки из ржаного хлеба с творожным сыром и свежим огурцом. Запивать травяным или мятным чаем с лимоном.

Полдник: два отварных яйца, помидоры с сырной посыпкой, банан и яблоко. Запивать ряженкой или минеральной водой с лимоном.

Ужин: салат из свежих огурцов с отварной говядиной под легкой сметанной заправкой, тосты с помидором и сыром. Запивать мятным или травяным чаем.

к оглавлению ↑

Среда

Завтрак: овсяная каша со свежей клюквой или ежевикой, тост из ржаного хлеба со сливочным маслом. Запивать кофе с молоком и щепоткой имбиря.

Обед: стейк из белой рыбы, приготовленной на пару, легкий овощной салат. На десерт – йогурт со свежими фруктами. Запивать клюквенным или апельсиновым соком.

Полдник: легкий куриный бульон с гренками, салат из помидоров и огурцов, минералка с лимоном.

Ужин: ризотто из риса, креветок и овощей, приготовленных на пару, фруктовый салат. Из напитков — травяной чай с мелиссой или мятой.

В нашей статье подробно рассмотрена гречневая диета для похудения на 7 дней. Худейте на здоровье!

А здесь представлена диета при обострении гастрита с повышенной кислотностью. Узнайте больше!

Вам знакома диета Симеонса? Ознакомиться с меню на неделю можно в нашей публикации.

к оглавлению ↑

Четверг

Составляем меню

Завтрак: гречневая каша с молоком, тост с сыром. На десерт – банан или груша. Запивать стоит черным кофе с имбирем или компотом из сухофруктов.

Обед: запеченная в фольге куриная грудка, на гарнир – тушеные в бульоне шампиньоны. Легкий фруктовый салат. Запивать минералкой с лимоном.

Полдник: салат из помидоров, болгарского перца и огурцов с заправкой из лимонного сока, гренки с нежирным сыром. На десерт – йогурт с натуральными ягодами и орехами. Запивать апельсиновым или яблочным соком.

Ужин: суп-пюре из свежих томатов, отварная говядина с рисом. На десерт — сухофрукты или орешки в меде. Из напитков – чай из мелиссы, лимона и чабреца.

к оглавлению ↑

Пятница

Завтрак: сырники со свежими ягодами, полпорции овсяной каши на молоке. Запивать кефиром или некрепким кофе с молоком.

Обед: овощной салат, отварная говядина. На десерт – фрукты или ягоды. Запивать апельсиновым соком или морсом.

Полдник: гречневая каша с тушеными в сметане грибами, сладкое белковое суфле. Запивать яблочным соком или минералкой с лимоном.

Ужин: запеченная в фольге рыба с травами и специями, отварной рис. Фруктовый салат на десерт. Из напитков – мятный чай, кисель.

к оглавлению ↑

Суббота

Завтрак: овсяная каша со свежими ягодами, низкокалорийный йогурт. Из напитков – минеральная вода с лимоном, ряженка или кефир.

Обед: овощной салат с помидорами, отварная куриная грудка. Тост с сыром. Напитки: черный кофе с имбирем.

Полдник: куриный бульон, тосты с сыром. Запеченный в фольге баклажан с травами. Напитки: мятный чай или клюквенный сок.

Ужин: салат из куриной печени с рисом и грибами под легкой сметанной заправкой, фруктовый салат. Мятный чай или компот.

Составляем меню

к оглавлению ↑

Воскресенье

Завтрак: сырники с изюмом, йогурт. Кофе с молоком.

Обед: рыбный суп, рис с овощами, свежий ананас. Сок клюквенный или апельсиновый, минеральная вода.

Полдник: салат из редиса, отварная куриная грудка. Минеральная вода с лимоном.

Ужин: фруктовый салат, творог с ягодами, тост с сыром. Травяной или мятный чай.

к оглавлению ↑

Вкусные рецепты блюд

Многие ошибочно считают, что диетическое питание – это полный отказ от вкусностей. Однако и из полезных продуктов можно приготовить вкусные блюда.

Запеченная скумбрия

Скумбрия – достаточно жирный продукт. Но эта рыба содержит омега 3 кислоты и потому очень полезна для людей, контролирующих свой вес. Запеченная в духовке скумбрия может стать даже украшением праздничного стола.

Для начала готовят маринад. Для этого смешивают сок половинки лимона, специи для рыбы, немного соли, сахара и черного перца. Скумбрию маринуют в смеси не менее 30 минут, после чего запекают в духовом шкафу в фольге или в микроволновой печи в режиме гриль. Для гарнира к этому блюду подойдет рис или овощи.

Сладкоежки могут приготовить для себя низкокалорийные десерты. Это могут быть даже блинчики, сырники или торт. Просто обычные продукты придется заменить диетическими: сахар – стевией, муку – отрубями, а крем – нежирным творогом или йогуртом. Вкус от этого нисколько не пострадает, а фигура порадуется. Вкусные десерты готовят также из фруктов и орехов.

Чернослив с грецким орехом

Вкусные рецепты блюд

Для приготовления лакомства понадобится 500 г чернослива и 100 г грецких орехов. Фрукты тщательно моют, делают небольшие надрезы и достают косточки. На место косточек вкладывают грецкие орехи. Низкокалорийный йогурт или творог взбивают с заменителем сахара. Чернослив выкладывают в креманки, сверху поливают получившимся соусом. Перед подачей дать постоять десерту в холодильнике не менее часа.

Худеющим запрещены колбасные изделия, зато можно самостоятельно приготовить вкусные и полезные сардельки.

Домашние куриные сардельки

Прежде всего, готовят фарш. Для этого 400 г куриного филе с двумя зубчиками чеснока и небольшой луковицей измельчают при помощи мясорубки или блендера. Затем в фарш добавляют специи, зелень( петрушку, укроп), 3 столовых ложки молока, 1 столовую ложку отрубей и 1 яйцо и тщательно вымешивают. Желательно оставить смесь на пару часов.

Затем на рабочую поверхность расстилают кусочек пленки, выкладывают столовую ложку фарша и формируют заготовки в виде сарделек. По бокам пленку закручивают так, чтобы не было лишнего воздуха. Варят сардельки 15 минут в кипящей воде.

Правильное питание для похудения: совмещение продуктов

Знаете ли вы, что неправильное сочетание продуктов может привести к набору веса, нарушению работы ЖКТ? Белковую пищу совмещают с капустой, бобами, кабачками, шпинатом и другими продуктами, не содержащими крахмала.

Крахмалосодержащие дополняют зеленью, редисом, помидорами и редисом. Не зря диетологи советуют не совмещать картофель с хлебом, так как эти продукты плохо усваиваются организмом.

Фрукты с орехами – идеальное сочетание. Употребляйте дары сада к завтраку или ужину, но не сочетайте много видов, особенно экзотических. Эксперты рекомендуют употреблять фрукты отдельно за 30 минут до основного приема пищи.

Вам необязательно заучивать калорийность всех позиций наизусть. Просто обращайте внимание на содержание БЖУ и количество калорий при покупке товаров в магазине. Идеальное правильно стройности – встать из-за стола с легким чувством голода.

Даже если вы себя побаловали десертом или пирожным, не стоит впадать в панику. Стресс способствует тому, что вы будете поглощать пищу в нереальных количествах, не чувствуя вкуса и насыщения. Зная, что за вами есть «грешок» виде переизбытка калорий, отработайте съеденное во время тренировки.

Систематическое правильное питание для похудения по дням – намного лучше, чем жесткие диеты: рецепты простых и полезных блюд разнообразят ваш рацион.

Меню на ужин

Ужин должен быть лёгким и питательным. Овощи, приготовленные на пару, тушёные или запечёные в духовке, сыр, орехи, молочные продукты, овощные супчики. Например, можно съесть грамм 200-250 моцареллы. Полить её маслом из олив, поперчить, добавить листиков базилика и резаных помидор — вот вам и полноценный ужин.

Меню на ужин
Меню на ужин

Если перед сном очень захочется положить что-то в рот, то сделайте себе напиток из горячего молока с мускатным орехом или гвоздикой, капелькой сахара, куркумы и питьевой соды. Если утром на языке обнаружите белый налёт (токсины), то разбавляйте молоко водой.

Меню на ужин
Читайте также:  Как очистить кишечник в домашних условиях содой быстро и эффективно