Диета на основе картофеля: миф или реальность?

Диеты для похудения живота за неделю на 10 кг — это экстремальный план питания. Более приемлемым вариантом считается плавное снижение веса — хотя бы на 8-10 кг за 2 недели, а то и месяц. В противном случае есть риск навредить здоровью, а сброшенные килограммы могут вернуться в рекордно короткие сроки.

Разрешенные и запрещенные продукты

Любой одобренный медициной план питания должен включать следующие компоненты:

  • Сложные углеводы, в основном — гречневая, рисовая, овсяная крупа.
  • Волокнистые продукты, помогающие вывести газы и токсины и уменьшить объемный живот. Это отруби, яблоки, кабачки, морские водоросли, которые можно использовать в качестве приправы.
  • Фрукты, кроме бананов, винограда, инжира и фиников. Но их нужно выделить в самостоятельный прием пищи. В крайнем случае при очень жесткой диете они могут прилагаться к овсянке или творогу.
  • Нежирные сорта мяса и рыбы, яйца, кисломолочные продукты, орехи. Все это служит источниками белка, без которого невозможен нормальный обмен веществ.
  • Овощи — их едят в сыром виде или готовят салат. Но заправлять его нужно лимонным соком и растительным маслом, а не готовым майонезом.

При любой системе здорового питания общее количество еды делится на 5-6 приемов пищи, чтобы не допустить переедания и нормализовать обменные процессы.

В то же время есть продукты, которые при каждой диете запрещены:

  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • копчености и субпродукты;
  • пшеничный хлеб, сдобная выпечка;
  • цельное молоко и сливки;
  • шоколад, карамель, мороженое, другие сладости;
  • газированные напитки, молочные коктейли.

Крахмалистые овощи вроде картофеля или тыквы употреблять можно, но в очень ограниченном количестве.

Можно ли похудеть на картошке

Польза овоща объясняется богатым составом. В нем есть:

  • минералы – фосфор, натрий, магний, йод, железо, кобальт, медь, кальций;
  • витамины – особенно A, С, группы B;
  • растительный белок;
  • клетчатка.

Для похудения важны такие характеристики картофеля, как:

  • возраст (молодой или старый);
  • наличие тепловой обработки (сырой или приготовленный);
  • способ приготовления (вареный, запеченный, жареный, фри; в кожуре или очищенный; без добавок или с ними; целиком или измельченный).

В зависимости от способа обработки калорийность продукта меняется. В 100 мл картофельного сока и 100 г сырого овоща содержится 76 ккал, вареного «в мундире» – 82 ккал, запеченного в кожуре – 85–92 ккал; в виде пюре на воде – 90 ккал.

При похудении исключите из рациона жареный картофель, чипсы, пюре с маслом, молоком, заправки в виде жирных соусов.

Картофель – это высокогликемический продукт (от 70 единиц и выше), но некоторые способы тепловой обработки снижают его ГИ. При лишнем весе лучше употреблять его в сыром виде (японские салаты), готовить на пару, варить или запекать в кожуре. Приготовление клубней целиком уменьшает гликемический индекс на 10-15 единиц.

Похудение будет эффективным при использовании небольших или средних молодых картофелин с минимумом жиров, «быстрых» углеводов, соланина. В ранних корнеплодах меньше крахмала, но много растительного белка, поэтому вы сможете насытиться небольшим количеством клубней.

На строгой картофельной диете в день можно терять 1–2 кг лишнего веса. На щадящей программе в сутки уходит примерно 0,5 кг.

Почему полезно употреблять картофель при диете:

  • выводится лишняя жидкость;
  • укрепляется нервная система, улучшается работа мозга;
  • благодаря наличию калия нормализуется работа сердечно-сосудистой системы;
  • улучшается пищеварение, налаживается функциональность кишечника (если готовить овощ в кожуре и есть остывшим);
  • витамин C улучшает регенерацию тканей, поэтому помогает быстро восстановить мышцы после интенсивных тренировок;
  • благодаря наличию аскорбиновой кислоты укрепляется иммунитет.
Читайте также:  Польза лукума: восточные сладости — путь к долголетию   

Недостатки данной системы питания

Данный метод похудения является весьма жесткой монодиетой. И даже если вы очень любите этот овощ в любом виде, то, вероятнее всего, через неделю у вас может появиться желание «разбавить» его чем-либо.

Если вы планируете «сидеть» на такой диете неделю или же больше, то рекомендуется ввести в свое меню поливитаминные комплексы, поскольку в скором времени организму потребуются всевозможные незаменимые компоненты пищи, которые он обычно получает из фруктов и овощей.

Использовать картофельную диету запрещено:

  • людям, которые страдают сахарным диабетом;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • тем, кто имеет индивидуальную непереносимость данного продукта.

Постоянное употребление блюд из картофеля способно вызывать чувство жажды, поэтому следует выпивать обычную воду без газа в количестве 200 мл через полчаса после основного приема пищи.

Нестрогие варианты диеты на картофеле

С кефиром

Диета на картошке и кефире немного проще и рассчитана на неделю. До обеда необходимо кушать блюда с крахмалистым овощем, а после употреблять кефир. Данная методика способствует дополнительной чистке организма от токсинов, создавая общий оздоровительный эффект. Меню достаточно простое – на завтрак кушаем следующие блюда:

  • картофельное пюре с минимальным количеством масла;
  • запеченная картошка с овощами;
  • пюре со сметаной;
  • оладьи из картофеля и пара томатов;
  • вареный в мундире и стручковая фасоль.

Для обеда меню тоже достаточно разнообразное:

  • бульон с курицей и картошка в мундире;
  • картофельно-рисовый суп;
  • картофельно-грибной суп;
  • суп с картошкой и говядиной.

На ужин каждый день в течение недельной диеты на картошке и кефире употребляем кисломолочный продукт в количестве 200 мл.

С яйцами

Данный вариант диеты на картошке и яйцах предполагает сочетание двух продуктов для насыщения организма белками. Рацион похож на вышеописанный с добавлением куриных или перепелиных яиц. Примерное меню на день:

  • на завтрак яйцо и чай без сахара;
  • в обед несколько запеченных картофелин и овощной салат с яйцом;
  • вечером яйца.

Пейте больше негазированной воды и сидите на диете не дольше недели, в течение которых вы избавитесь от 3-5 кг.

С молоком

Данная диета на картошке и молоке предполагает питание три раза в день. Завтракаем стаканом теплого нежирного молока, обедаем небольшой порцией пюре из картофеля с молоком, а на ужин съедаем овощной салат с яйцами.

Для приготовления салата вам понадобятся две картофелины среднего размера, вареное яйцо, помидоры и огурцы. Порежьте все ингредиенты и заправьте салат небольшим количеством оливкового масла и каплей уксуса. Можно немного соли и черный перец.

Подобная диета должна длиться максимум 10 дней, после чего требуется двухмесячный перерыв. Дополнительно советуем принимать витаминные комплексы и заниматься спортом.

С капустой

Диета на картошке и капусте длится неделю и позволяет скинуть до 4-5 килограммов. Сидеть на данной системе слишком долго нельзя, так как рацион обеднен питательными веществами. Пейте больше жидкости, но не злоупотребляйте чаем или кофе.

В течение дня нужно употреблять до четырех картофелин в запеченном виде без соли и масла и около 500 граммов вареной капусты. Распределите продукты на пять приемов и не солите их. Разрешается использование небольшого количества оливкового масла для заправки.

Если вам не нравится вареная капуста, ешьте ее в свежем виде. Можно использовать черный перец для придания продуктам лучшего вкуса. Диета на картошке и капусте достаточно строгая и однообразная, но за неделю вы избавитесь от 5-6 килограммов.

Что делать, чтобы вес уходил быстрее?

Что делать, если вы уже наступили на грабли жестких монодиет и ваш вес встал на одном месте? Не стоит отчаиваться, из любой ситуации можно выйти победителем.

Помните, мы описывали упрощенную формулу похудения, согласно которой динамика вашего веса зависит от объема потребленных калорий и их расхода.

Первое, что стоит сделать – это пересмотреть свое меню. Исключите из него наиболее калорийные и тяжело усвояемые продукты. Постарайтесь создать сбалансированное меню, которое будет на порядок менее калорийным, чем ваше текущее. Кстати, если подсчет калорий у вас вызывает сложность, вы можете воспользоваться нашей таблицей калорийности по готовым блюдам. С ее помощью вы легко решите данную проблему!

Вторым шагом должно стать повышение уровня вашей физической активности. Придется немножко побороться со своей ленью, и включить в свой режим хотя бы активные пешие прогулки.

И, конечно же, постарайтесь минимизировать уровень стрессов, нормализовать свой сой, отказаться от вредных привычек, выпивать необходимый объем жидкости. Пусть правильное питание и здоровый образ жизни станут для вас не неделей, которую нужно перетерпеть, а повседневностью!

Если данные шаги вам не помогают, пожалуйста, напишите в комментариях свою ситуацию. Наше отзывчивое сообщество с радостью вам поможет советом!

Варианты диеты на картошке

Есть кратковременные строгие программы и более щадящие системы, рассчитанные на 1–2 недели. Разгрузочный день на картофеле или 3–5-дневные варианты диет помогают избавиться от 1–5 лишних килограммов. Программы актуальны, если нужно срочно похудеть к определенной дате. Картофельные диеты на 1–2 недели подходят для постепенного снижения веса, без сильного стресса для организма. Рекомендованы людям с избыточным весом более 10 кг.

Строгая трехдневная диета

За день уходит 1–2 кг. Особенности картофельной монодиеты:

  • В день съедайте 1 кг клубней картофеля. Должно быть 6 приемов пищи. Размер одной порции – примерно 150 г.
  • Используйте запеченный или отварной картофель без масла, соли и специй. Для вкуса добавляйте свежую зелень.
  • Пейте чистую воду, чай, цикорий.

Картофельно-кефирная диета

Продолжительность – 3–5 дней. Уходит 2–5 кг лишнего веса. Результат зависит от исходных параметров фигуры, скорости обмена веществ и строгости соблюдения правил диеты. Особенности питания:

  • Используйте обезжиренный кефир. При необходимости замените его домашним низкокалорийным йогуртом (до 1,5%).
  • Меню дополняйте печеным или отварным картофелем без масла, специй, овощными салатами.
  • Можно применять картофельный сок для похудения. Для этого натрите клубни на мелкой терке, выжмите жидкость через марлю, оставьте на 10–15 минут. Пейте без крахмалистого осадка.
  • При необходимости повторяйте картофельную диету через 1,5–2 месяца.

Примерное 3-дневное меню:

Варианты диеты на картошке
  • День 1. Завтрак – 1 ст. кефира. Обед – 4 средние вареные картофелины. Ужин – 1 ст. кефира, 1 запеченная картошка.
  • День 2. Завтрак – 1 ст. кефира. Обед – запеченный картофель (200 г). Ужин – морковно-капустный салат с лимонным соком (150 г), 1 ст. кефира.
  • День 3. Завтрак – 2 ст. йогурта. Обед – картофельная запеканка (150 г), салат из огурца и зелени (150 г). Ужин – 1 ст. кефира, отварной картофель (150 г).

Двухнедельный план питания для эффективного похудения

Благодаря разнообразному рациону за 14 дней на картофельной диете вы избавитесь от 7–9 кг. Нюансы питания:

  • За день съедайте примерно 1 кг картофеля, разделив его на 6 приемов пищи. Размер порции – примерно 150 г.
  • Из жидкостей пейте чистую воду.
  • Первые 3 дня ешьте запеченный картофель без соли, специй и масла.
  • В течение следующей недели питайтесь вареным или запеченным картофелем с солью и оливковым маслом.
  • Для последующих 4 дней уменьшите размер порции до 100 г. Картофельное пюре смешивайте с маслом, солью, зеленью, специями или лимонным соком.

Быстрое снижение веса на картофельно-капустной диете

Варианты диеты на картошке

Продолжительность программы похудения – неделя. Уходит до 7 кг лишнего веса. Особенности похудения:

  • За день съедайте 4–5 картофелин среднего размера. Их можно варить или запекать.
  • За сутки съедайте 500 г капусты – свежей, тушеной или приготовленной на пару.
  • Из жидкостей пейте несладкие чаи, минеральную негазированную воду.
  • Не используйте соль и специи, кроме перца и чеснока.

Результаты десятидневной диеты

Животный белок – основной строительный материал для мышечной ткани, который должен использоваться по назначению. Именно поэтому наилучших результатов добиваются те, кто совмещает низкоуглеводную диету с физическими нагрузками. С помощью десятидневной методики можно скинуть 5-10 килограммов за один курс похудения.

Читайте также:  Меню правильного питания на каждый день для снижения веса

На основе исследований американских специалистов в области диетологии и отзывов пользователей форумов о здоровом питании, можно сделать выводы о преимуществах и недостатках десятидневной диеты:

Преимущества Недостатки
Быстрое похудение без потери мышечной массы, сохранение упругости кожи, здорового вида волос и ногтей Выделение кетонов – токсических веществ, которые являются побочными продуктами сгорания жировых отложений
Выведение лишней жидкости из организма, уменьшение отеков Большая нагрузка на печень и почки из-за необходимости пить много воды
Снижение уровня триглицеридов и риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы Высокая вероятность возникновения ацидоза (смещения кислотно-щелочного баланса в сторону повышенной кислотности) в результате кетоза
Отсутствие чувства голода и уменьшение зависимости от сладкого вследствие повышения чувствительности к инсулину Возможное повышение уровня холестерина в крови
Сокращение размеров желудка и нормализация метаболических процессов Необходимость уделять время физическим нагрузкам и строго соблюдать режим дня
Разнообразный рацион и простые блюда из доступных продуктов, приготовление которых не требует особых кулинарных навыков Жесткие ограничения, которых сложно придерживаться тем, кто привык к вредной пище

Во время похудения необходимо принимать витаминный комплекс, а после завершения курса постепенно вводить в рацион полезные углеводы. Для закрепления результата и правильного выхода из диеты рекомендуется употреблять 40-50 г углеводов в день. Повторно использовать десятидневную методику похудения можно спустя 2-3 месяца.

Категорически запрещается худеть на диете на 10 дней при наличии медицинских противопоказаний, при беременности и в период лактации. Воздержаться от десятидневной диеты нужно также подросткам и пожилым людям.

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Послесловие

Картофель может быть, безусловно, составляющей здоровой диеты для похудения. Но когда вы едите только картошку — это чрезмерное и совсем необязательное ограничение, — доктор Nadolsky.

Для некоторых людей картофельная диета может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Риск особенно большой, когда вместо картофеля используются другие нездоровые продукты.

«Сделайте вашу пищу скучной, а ваша жизнь интересной» звучит модно, но для многих людей еда — это нечто большее, чем просто восполнение энергии: это еще и наслаждение, и важный аспект социальной жизни, — говорит доктор Nadolsky.

Тейлор также о

Диета на картошке — список продуктов

Система питания позволяет за короткие сроки избавиться от 3 до 10 кг. Секрет стремительного похудения заключается в особом меню.

Диета на картошке — список продуктов
  • молодой картофель с тонкой кожицей;
  • овощи, предпочтительно зеленые;
  • несладкие фрукты, кислые ягоды;
  • яйца;
  • кефир, йогурт, молоко 1% жирности;
  • цельнозерновой хлеб;
  • травяной, зеленый чай, соки — морковный, свекольный, томатный, фруктовые фреши, но обязательно разбавленные водой;
  • свежая зелень.
Диета на картошке — список продуктов

Диета на картошке — список продуктов
  • кондитерские изделия, сладости, включая мед и сухофрукты;
  • мясо, в том числе курица, индейка;
  • рыба, морепродукты;
  • колбасы, копчености;
  • консервы, маринады;
  • молочные продукты жирностью выше 1%, творог;
  • фрукты — бананы, виноград, хурма, манго;
  • овощи — кукуруза, баклажаны, свекла;
  • все виды круп;
  • алкоголь, сладкие газированные напитки, кофе, какао;
  • соусы;
  • снеки, фастфуд;
  • полуфабрикаты.
Диета на картошке — список продуктов

Капуста — диетический продукт

Первое, что приходит на ум в начале изменения питательных привычек, это содержание килокалорий в выбранном продукте. Так вот, каллораж всех видов капусты очень низок и составляет не более 30 килокалорий на 100 г продукта. Представьте себе кусочек отварной говядины, массой в 100г и миску нашинкованной белокочанной капусты, весом в 700г. Это равноценные порции по наличию килокалорий. Стограммовая плитка черного шоколада по энергетической ценности приравнивается к двум килограммам питательного, овощного, капустного салата. Но, насытится 100 г говядины или одной плиткой шоколада на 3-4 часа невозможно. А вот 2 кг нашинкованной капусты, заправленной столовой ложкой подсолнечного масла, явно съесть за один прием невозможно. Употребленная порция будет меньше по размеру, а не испытывать чувство голода до следующего приема пищи будет вполне реально.

Капуста — диетический продукт