Диета Кима Протасова – подробное описание, рецепты, результаты

Принято судить об эффективности какой-либо диеты, опираясь на отзывы людей и тот факт какой период времени она остается актуальной. Уникальная диета, знаменитого израильского диетолога Кима Протасова популярна уже более 17 лет.

Основные правила диеты Кима Протасова

Диета Кима Протасова будет работать, только если худеющий соблюдает все необходимые правила. Эти правила необходимо изучить, прежде чем рассматривать подробное описание диеты Протасова.

Инструкция к диете Кима Протасова:

  • Выбирая молочные продукты для 1 и 2 недели, следует обратить внимание на их жирность, она не может быть более 5 %, сахар и химические наполнители в составе должны отсутствовать.
  • На протяжении всех этапов диеты исключить сахар, и даже его заменители, так как эти продукты могут спровоцировать выброс инсулина, аппетит и как следствие желание опять полакомиться сладеньким.
  • Можно пить, чай, кофе без сахара, свежеприготовленные фруктовые и овощные соки в неограниченном количестве.
  • Обязательно включить в рацион чистую негазированную воду, не менее 2л.
  • Диета Кима Протасова подразумевает бессолевой рацион, однако соль в минимальных количествах все же присутствует, она содержится в овощах и сырах. Больше всего соли содержится в сырах твердых сортов, поэтому выбирать надо пресные малосоленые нежирные сорта сыра.
  • Несмотря на строгое меню и ограничение по жирности продуктов, Протасов позволяет раз в неделю побаловаться изысканным десертом в виде ягод со взбитыми сливками.
  • Важным обстоятельством в диете Кима Протасова является то, что после двухнедельного воздержания от сладкого существенно снижается аппетит, поэтому насыщение наступает уже меньшим количеством пищи. Если худеющий заметил это, то количество пищи он может постепенно ограничивать, тем самым усиливая эффект от диеты.
  • Овощные салаты можно разнообразить при помощи заправок: йогурта, кефира или разведенной до разрешенной жирности сметаны.
  • На количество съеденных овощей запрет не накладывается, а вот фруктов можно употреблять в первые две недели с ограничением: в день по 3 несладких яблока. Яблоки разрешено заменить ягодами или другими фруктами с низким содержанием сахара.
  • 3 неделя существенно отличается от 2-хпредыдущих: в рационе появляется мясо! Однако и принципы диеты тут н6ачинают меняться: мясо следует ограничивать до 200г в день, и оно должно быть нежирным.

Внимание! Вода в диете Кима Протасова на особом месте, поэтому не стоит ей пренебрегать. Благодаря воде во время диеты происходит выведению продуктов обмена, решаются проблемы с запорами, ускоряется синтез белка и усвоение организмом протеина.

Воду необходимо пить по 50 -100г за один прием, иначе она просо будет выводиться из организма, не захватив с собой продукты обмена.

Диета Протасова: меню понедельно

Первая неделя

Первым этапом диеты Кима Протасова является включение в рацион сырых овощей, творога и йогурта. Употреблять свежие овощи можно в любых количествах без соблюдения определенного графика приема пищи. В течение первой недели употребляют одно отварное яйцо и несколько зеленых яблок в день.

Кто-то может подумать, что выдержать на таких продуктах неделю слишком сложно. Однако в действительности уже в конце этого этапа организм перестраивается, и можно даже отказаться от вареного яйца. Среди овощей особое внимание следует уделить кабачкам, картофелю, свекле и моркови из-за присутствия в их составе крахмала. По этой причине на время диеты необходимо ограничить их употребление или полностью исключить из рациона.

Читайте также:  Йогурт: калорийность на 100 грамм — 57 ККал

Вторая неделя

На этом этапе диеты Кима Протасова готовят те же блюда, что и на первой неделе. Основное меню будут составлять кисломолочные продукты, овощи и яблоки. Люди, обладающие соответствующим психологическим настроем, могут уже на второй неделе диеты убрать из меню яйца.

При выборе рецептов для меню соблюдайте меру: не следует увеличивать количество кисломолочных продуктов, одновременно уменьшая долю овощей. В вашем меню их должно быть поровну. Но будьте осторожны с брынзой и соленым сыром: их повышенная соленость будет приводить к задерживанию жидкости в организме, а это чревато появлением отеков. Поэтому от таких продуктов следует отказаться.

Третья неделя

На этом этапе в меню можно включить мясо в количестве не более 300 г, одновременно уменьшая долю кисломолочных продуктов. Готовить мясо можно в самых разных вариантах — отварном, запеченном виде или на гриле. Для рецептов рекомендуется использовать мясо индейки, кролика или курицы.

Четвертая и пятая недели

На этом этапе диеты используются те же рецепты, что и на третьей неделе. Когда человек доходит до 22 дня программы, то именно в этот момент отмечается наиболее активная потеря веса. Такой эффект объясняется тем, что организм очищается от токсинов, при этом происходит перестройка внутренних органов, которые, будучи не загрязнены вредными веществами, начинают работать более активно.

Мнение врачей

Специалисты рекомендуют придерживаться данной диеты в летний сезон. В это время намного проще сформировать рацион и подобрать подходящие продукты для питания.

Если рассматривать отзывы врачей, то они считают диету Протасова одной из наиболее сбалансированных на данный момент.

Учитываются основные потребности организма, поступает большое количество белков, витаминов и микроэлементов.

Главное – правильно выйти с диеты. Постепенно меняйте меню, резкое введение других продуктов в рацион может привести к дополнительным проблемам и минимизируются достигнутые результаты.

Примерное дневное меню на первой неделе диеты Протасова

Завтрак: яблоко, стаканчик нежирного йогурта без добавок, кофе без сахара;

Второй завтрак: закуска из огурцов с домашним сыром;

Обед: большая миска овощного салата-ассорти с тертым сыром, яблоко, чай;

Полдник: яблоко, морковь, листовой салат, сбрызнутый лимонным соком;

Ужин: вареное яйцо, тартар из помидора со свежей зеленью, тмином и чесноком, стакан кефира.

Не менее двух литров простой чистой воды без газа — обязательный элемент суточного меню «протасовки». Овощные и фруктовые соки под запретом, как и, разумеется, алкоголь.

Правильный выход

Мгновенно наесться сладостей и сытных гарниров не выйдет. Производство инсулина и желудочного сока в организме уменьшилось – желания наедаться от пуза просто нет. Чтобы не вернуться к прежнему режиму питания и не набрать вес заново, необходимо не покидать диету, а разнообразить.

Например, если хочется съесть порцию каши, следует сделать это в обед, при этом уменьшив за день потребление кисломолочных продуктов. Любые углеводные продукты должны заменять йогурты и кефиры, но не поставлять углеводы сверх меры.

Обязательным требованием является потребление большого объема жидкости – воды, чая, кофе без сахара и молока. Раз в неделю следует устраивать день с рационом, как в первые недели – овощи, яйцо и йогурт.

Читайте также:  l-carnitine для похудения – основные нюансы

Противопоказания

до и после диеты

Конечно, как и другая система похудения, диету Кима Протасова можно использовать далеко не всем.

Так, поедание сырых овощей не сможет пойти на пользу следующим представительницам, которые имеют проблемы со здоровьем следующего характера:

Противопоказания
  • дуоденит;
  • эзопагит;
  • язвенные заболевания желудка;
  • гастриты в хронической форме;
  • язва двенадцатиперстной кишки;

Страдающим этими заболеваниями людям не рекомендуется практиковать эту диету. Иначе это может спровоцировать обострение заболевания.

Диета Протасова — недель

Многие ошибочно полагают, что диета Протасова длится 5 недель — именно столько времени вам понадобится, чтобы сбросить 10-12 кг. Немаловажным моментом каждой системы похудения является логичное завершение диеты. Поэтому Ким Протасов предлагает еще 5 недель на закрепление результатов.

Есть все разрешенные продукты вы можете в любых количествах и в любое время дня. Именно эта дозволенность привлекла тысячи поклонников на сторону диеты Протасова. Меню понедельно вы будете составлять сами из всех компонентов, которые есть в списке. Таким образом, вы сможете организовать себе как монопитание, так и готовить из продуктов вкусные блюда.

Диета Протасова — недель

Данная методика похудения рекомендуется не только тем, у кого есть лишний вес. Для оздоровления организма любому человеку будет не вредным раз в год соблюдать диету Протасова. Описание по неделям, которое мы подготовили, станет вашим руководством по похудению и очищению организма на ближайшие 10 недель.

Какие блюда рекомендует готовить Протасов?

Во время соблюдения диеты иногда хочется съесть что-нибудь сладкое. К примеру, можно измельчить зеленое яблоко с помощью терки, полить йогуртом, добавить немного корицы. Вот и готов десерт.

Побалуйте себя несколько раз в неделю мясом. Необходимо взять 500 г мяса птицы, порезать кубиками и залить 200 мл кефира. После этого мясо следует обязательно поперчить и посолить. Эту смесь ставим в холодильник на 1 час. В это время лук режем тоненькими кольцами, а чеснок измельчаем с помощью терки. На сковороде нужно поджарить чеснок и лук, через 3 минуты добавить туда мясо, но без кефирного маринада. Когда мясо пропитается ароматом чеснока и лука, то можно добавить маринад и продолжать тушить, пока оно не приготовится.

Добавьте в рацион такое блюдо, как, например, творожные чипсы. Вам понадобятся такие ингредиенты: черный молотый перец, 200 г нежирного творога, укроп, 1 яйцо, красный молотый перец и соль. Все составляющие перемешиваем. Если творог рассыпчатый, то можно добавить небольшое количество кефира. На предварительно нагретый противень сначала нужно положить специальный силиконовый коврик. Потом на него можно выкладывать смесь по 1 ст. л., сразу же расплющивая. Это необходимо для того, чтобы получились плоские кружки. Чипсы следует запечь на протяжении 20 минут при 220°С. У вас может получиться 12 чипсиков. Рекомендуют употреблять их вместе с супом или чаем.

А можно быстро приготовить диетическую пиццу. Тесто включает 60 г йогурта, 200 г творога, 1 яйцо, 13 чайной ложки соды и соли. Его сразу же необходимо залить в форму и запечь. Начинка для пиццы может состоять из помидор, горчицы, болгарского перца, чеснока и йогурта. На второй неделе диеты в эту начинку разрешено добавить немного мяса.

Выход из диеты

Грамотный и плавный выход из «протасовки» важен также как и ее активная фаза и даже возведен в ранг 3 этапа всей данной системы похудения. Возвращаться к ранее практикуемому рациону питания следует осторожно и постепенно, уделяя этому как минимум аналогичный самой диете период времени.

Наилучшим союзником правильного выхода станет собственный организм, который к окончанию 2 диетического этапа уже полностью перестроил свой метаболизм в соответствии с качественно новым для него режимом питания и избавился от физического стремления к употреблению «вредной» пищи.

Читайте также:  В помощь лакомкам — низкокалорийные сладости

Непреодолимого желания наброситься на жареный картофель, пельмени, кремовые торты и прочие ранее запретные блюда быть не должно. Однако сугубо психологический фактор прекращения диеты и мнимой вседозволенности в выборе пищевых продуктов может сыграть очень негативную роль и стать причиной одиозного срыва в самом конце борьбы с лишними килограммами, тем самым сведя на нет все предыдущие старания.

Выход из диеты Протасова по неделям

Шестая неделя
  • снизить жирность употребляемых на последней неделе продуктов переработки молока, для чего половину из них заменить обезжиренными кисломолочными аналогами;
  • ввести в питательный рацион 15 миллилитров высококачественного растительного масла (оливкового, рыжикового, льняного), оставив суточную порцию потребляемых жиров в районе 30-35 грамм;
  • дополнить меню небольшим количеством орехов и/или оливок в общей массе до 50 грамм.
Седьмая неделя
  • начать употреблять на завтрак небольшие (примерно 100 грамм) порции каш на воде, при этом предпочтение отдавать овсянке или гречке;
  • поочередно заменить 2 ранее употребляемых яблока на аналогичные по весу другие фрукты и/или ягоды (кроме фиников, бананов, хурмы, винограда).
Восьмая неделя
  • добавить к рациону предыдущей недели (лучше всего на завтрак) приблизительно 150 грамм сухофруктов (курагу, чернослив, инжир);
  • заменить 1/4 часть всей кисломолочной продукции постными сортами мяса или рыбы.
Девятая неделя
  • начать принимать в пищу отварные и тушеные овощи, по-прежнему стараясь придерживаться списка допустимых продуктов;
  • заменить еще одну 1/4 часть (в общем объеме половину) всей кисломолочной продукции постными мясными и/или рыбными блюдами.
Десятая неделя
  • присоединить к рациону легкие бульоны, а немного позже и супы;
  • последовательно сократить объем всех потребляемых диетических продуктов, при этом заменяя их обычными блюдами, желательно из рациона правильного питания.

Диетологи рекомендуют, по крайней мере, еще один месяц после завершения выхода из диеты Протасова не включать в свой рацион питания блюда из картофеля (особенно жареного), макаронные изделия, а также любую выпечку и сладости (включительно со сладкой газировкой).

Понедельное меню в общих чертах

Первая неделя Меню диеты Протасова подразумевает большое количество овощей. Поэтому подготовьтесь к факту, что овощи станут вашими верными друзьями на ближайшие семь суток. Их количество без ограничений, есть их можно хоть ночью и хоть килограммами, лишь бы были соблюдены все условия. Также в первую неделю включены кисломолочные продукты, яблоки и одно варенное яйцо в день. Сначала кажется, будто бы этого недостаточно для полноценного питания, но уже к концу первой недели, если все делать правильно, то можно почувствовать облегчение и уже даже можно отказать от яйца в пользу овощей. Обратите внимание. Не все овощи допустимы к употреблению. Содержащие крахмал нужно исключить, а это: кабачки, картошка, свёкла, тыква, морковь. Если не получится полностью исключить, то хотя бы свести употребление к минимуму.
Вторая неделя Список продуктов повторяется, но с восьмого дня возможно отказываться от яйца. Исключите соленые сыры, брынзу, так как из-за них в органах задерживается соль, могут появиться отеки.
Третья неделя Добавляем в ежедневный рацион варенное мясо, но не более 250-300 грамм в сутки. Одновременно нужно сократить количество кисломолочных продуктов. Однако мясо нельзя жарить в жиру — только варенное, гриль или печеное в духовке. Лучшими вариантами будет курица, индейка, крольчатина.
Четвёртая и пятая К этому времени организм полностью выводит токсины и идет активный процесс похудения. Рацион аналогичен предыдущим неделям.