Диета Дикуля — эффективная белковая диета для похудения

Совсем скоро свадебное торжество и Вы желаете поразить всех идеальными параметрами и затмить подруг красотой и изяществом?

Уникальная методика похудения

Поэтому главный акцент в его методике направлен на замещение жировой ткани на мышечную, путем специальных физических упражнений и белкового питания.

История жизни автора диеты

Сложная и в тоже время захватывающая. Огромная сила воли и желание жить победили множественные жизненные проблемы: сирота, воспитывался в детдоме. Позже мечтал стать цирковым артистом, но сложилось так, что во время одного выступления его жизнь висела на волосок от смерти. Но и тут Валентин показал свою мужественную хватку и желание быть здоровым и счастливым. Когда уже врачи даже отказались от его лечения, ведь все опустили руки и поставили страшный диагноз: быть прикованным к постели и никогда не ходить.

Но он не сдавался, многочасовые физические тренировки, специальная диета на укрепления мышц вывели его на ногах не только с больницы, но и на арену цирка.

Сегодня Валентин Дикуль является директором реабилитационного центра, помогающего людям, страдающим заболеваниями опорно-двигательного аппарата.

Немного про опасности

Будучи цирковым артистом, Дикуль в молодости получил множественные переломы тела – не выдержала страховка. Доктора пророчили молодому дарованию провести всю оставшуюся жизнь в инвалидном кресле, но Валентин Иванович не стал с этим мириться. Он упорно трудился над своим исцелением в течение нескольких лет, соблюдал специальный рацион питания и выполнял упражнения для укрепления мышц. Как следствие, он снова вернулся на арену цирка, только уже в амплуа тяжеловеса.

Учитывая высокое содержание белка, методику можно смело причислить к высокобелковым вроде диеты Дюкана, кремлевской или аналогичным ей. А поэтому и схожими будут

  • При почечной недостаточности
  • При гастритах, язвах, болезнях поджелудочной железы
  • В случае аллергии на молочный или яичный белок

Кроме того, высокое содержание животного белка в пище отравляет ваш организм.

Правила

  • В основе рациона – мясо, яйца, молочные продукты. Потребление белков не ограничивается
  • Жиры по возможности исключаются из рациона. Запрещается готовить пищу с использованием жира, в том числе растительного масла
  • Овощи и фрукты – без ограничений
  • Запрещен сахар и сладости
  • Ограничены углеводсодержащие продукты – крупы, картофель, хлеб
  • Ежедневно нужно выпивать не менее 2 литров воды без газа
  • Рекомендуется употреблять овсяные отруби по 2 ложки в день, так как белковая диета может провоцировать запоры.
  • Во время первого и второго этапов пейте витамины
  • Ешьте отруби – две ложки в сутки
  • Два часа ежедневно гуляйте на свежем воздухе
  • Пейте отвары трав, например, шиповника или просто зеленый чай без сахара
  • Питаться нужно малыми порциями, но часто – 6 раз в день

Уникальный метод

У Дикуля были все основания заявлять о том, что он изобрел свой уникальный метод лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата – он сам когда-то, в 16 лет, получил травму спины, упав с перекладины во время циркового номера во Дворце спорта.

Врачи сказали, что ходить он больше не сможет, но упорный парень путем неимоверных усилий и ежедневных тренировок не только стал ходить, но спустя 6 лет вернулся в цирк.

Уникальный метод

Потом была всесоюзная слава, официальное признание его методики и открытие центров реабилитации больных как в России, так и за рубежом.

Все это отлично, скажет мой читатель, но причем тут стройность? Ни причем, дорогие друзья. Вернее, никакой диеты для похудения Валентин Иванович никогда не разрабатывал. «Диета Дикуля», если ее можно так называть — это способ заменить жировые отложения мышечной массой.

Диета Дикуля: меню по дням (Режим питания)

Меню питания строится в зависимости от этапа и разрешенных продуктов на каждом из них.

Читайте также:  Лучшие марки шоколада для диабетиков на 2021 год

Ниже приведено ориентировочное меню по дням на каждом из этапов диетического питания:

1-й этап

Завтрак
  • яйцо отварное – 2 шт.;
  • творог — 120 г;
  • чай зеленый без сахара.
Второй завтрак
  • кефир с грецкими орехами.
Обед
  • куриный бульон;
  • отварная говядина;
  • фруктово-молочный коктейль.
Полдник
  • коктейль Дикуля.
Ужин
  • запеченная рыба с огородной зеленью.
На ночь
  • йогурт натуральный.

2-й этап

Завтрак
  • овощной салат, заправленный растительным маслом;
  • печень куриная;
  • бутерброд с сыром;
  • зеленый чай без сахара.
Второй завтрак
  • творог с черносливом.
Обед
  • суп овощной;
  • куриные котлеты;
  • овощное рагу из моркови и кабачков;
  • ломтик зернового хлеба.
Полдник
  • запеченные яблоки.
Ужин
  • рыба, запеченная в фольге;
  • картофельное пюре;
  • сок апельсиновый.
На ночь
  • ряженка.

3-й этап

В среду — меню белкового дня 1-го этапа. Во вторник/четверг можно приготовить на обед любое высококалорийное блюдо (макароны с овощами, жареный картофель). Остальные дни недели   — меню 2-го этапа.

4-й этап

Завтрак
  • омлет из 4-х яиц;
  • сыр;
  • овсяное печенье;
  • травяной чай без сахара.
Второй завтрак
  • творожная запеканка с вареньем/медом.
Обед
  • суп куриный;
  • котлеты из мяса птицы;
  • овощное рагу;
  • яблочный сок.
Полдник
  • творог с орехами;
  • кисель из сухофруктов.
Ужин
  • рыба запеченная;
  • картофель отварной;
  • чай травяной.
На ночь
  • кефир с изюмом.

Рецепты приготовления блюд в диете Дикуля традиционные, однако при их приготовлении необходимо использовать жир в минимальных количествах. Разрешены все способы кулинарной обработки продуктов, за исключением жарки.

Полностью или частично ограниченные продукты

В рационе питания диеты Дикуля для похудения исключаются:

  • Хлебобулочные изделия из рафинированной пшеничной муки.
  • Мясо водоплавающей домашней птицы — утка, гусь, красное жирное мясо, полуфабрикаты, продукция фастфуд, колбасные изделия, мясные/рыбные консервы, копчёности, животные жиры (бекон, сало свиной, бараний, говяжий жир), сливочное масло, майонез.
  • Макаронные изделия, крупа манная, рис белый шлифованный, пельмени. блинчики, оладьи.
  • Кисломолочная продукция — кефир/ряженка сметана, сливки, сыр с высоким содержанием жира.
  • Продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы — мед, сахар, сгущенное молоко, конфеты, сладкие фрукты, варенье, джем, вафли, кондитерские изделия, шоколад сухофрукты (изюм, инжир, финики), мороженое.
  • Крахмалистые овощи (свекла, репа, морковь, картофель, кукуруза, баклажаны, тыква).
  • Алкоголь, сладкий черный чай, кофе, сладкие напитки и минеральная вода с углекислым газом.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи бобовые 9,1 1,6 27,0 168
картофель 2,0 0,4 18,1 80
морковь 1,3 0,1 6,9 32
свекла 1,5 0,1 8,8 40
хрен 3,2 0,4 10,5 56
Фрукты
бананы 1,5 0,2 21,8 95
дыня 0,6 0,3 7,4 33
инжир 0,7 0,2 13,7 49
манго 0,5 0,3 11,5 67
Ягоды
виноград 0,6 0,2 16,8 65
Орехи и сухофрукты
изюм 2,9 0,6 66,0 264
финики 2,5 0,5 69,2 274
Снэки
чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
Крупы и каши
каши 3,3 1,2 22,1 102
рис белый 6,7 0,7 78,9 344
Мука и макаронные изделия
макароны 10,4 1,1 69,7 337
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294
пельмени 11,9 12,4 29,0 275
Хлебобулочные изделия
булочки 7,2 6,2 51,0 317
хлеб пшеничный 8,1 1,0 48,8 242
Кондитерские изделия
варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
тесто 7,9 1,4 50,6 234
халва 11,6 29,7 54,0 523
Торты
торт 4,4 23,4 45,2 407
Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544
Сырье и приправы
приправы 7,0 1,9 26,0 149
горчица 5,7 6,4 22,0 162
имбирь 1,8 0,8 15,8 80
майонез 2,4 67,0 3,9 627
мед 0,8 0,0 81,5 329
сахар 0,0 0,0 99,7 398
уксус 0,0 0,0 5,0 20
Молочные продукты
молоко 3,2 3,6 4,8 64
молоко 3.2% 2,9 3,2 4,7 59
молоко сгущенное 7,2 8,5 56,0 320
Сыры и творог
сыр 24,1 29,5 0,3 363
творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232
Мясные продукты
свинина жирная 11,4 49,3 0,0 489
свиной шпик 1,4 92,8 0,0 841
сало 2,4 89,0 0,0 797
бекон 23,0 45,0 0,0 500
Колбасные изделия
колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277
Птица
курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
утка 16,5 61,2 0,0 346
гусь 16,1 33,3 0,0 364
Яйца
яйца 12,7 10,9 0,7 157
Рыба и морепродукты
рыба жареная 19,5 11,7 6,2 206
рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190
горбуша 20,5 6,5 0,0 142
икра 36,0 10,2 0,0 123
икра красная 32,0 15,0 0,0 263
икра трески 24,0 0,2 0,0 115
рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88
рыбные полуфабрикаты 12,5 6,7 14,7 209
Масла и жиры
масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
маргарин сливочный 0,5 82,0 0,0 745
масло кокосовое 0,0 99,9 0,0 899
спред растительно-жировой 0,0 40,0 0,0 360
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир из печени трески 0,0 99,8 0,0 898
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
Напитки безалкогольные
кола 0,0 0,0 10,4 42
кофе 0,2 0,0 0,3 2
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45
* данные указаны на 100 г продукта
Читайте также:  Диета при повышенном холестерине у женщин

Варианты меню правильного питания

Для женщин

Метаболизм у женщин не столь быстрый, как у мужчин, что обусловлено меньшей мышечной массой. Это значит, что потребность в калориях снижена на 15%. Однако организм женщины испытывает особую нужду в определенных витаминах (А, Е, С). Их нехватка может стать причиной появления разных проблем со здоровьем, в частности к угнетению репродуктивной функции. Именно поэтому большинство диет могут отрицательно повлиять на женский организм. ПП для женщин должно быть основано на употреблении свежих фруктов, овощей, нежирных белковых продуктов. Отдельное внимание нужно уделить источникам омега3 жирных кислот.

Варианты меню правильного питания

Для заправки салатов нужно использовать оливковое и льняное масло. Завтрак должен быть плотным (каша, омлет, йогурт). На обед желательно есть мясо или рыбу, свежие овощи. Ужин должен быть легким.

О самом полезном для здоровья растительном масле Вы можете прочесть в нашей статье.

Для мужчин

Варианты меню правильного питания

Правильное питание для мужчин – важный фактор, от которого зависит состояние здоровья и общее самочувствие. Для каждого представителя сильного пола ПП также является источником энергии. Сбалансированное меню позволит поддерживать форму без ущерба для здоровья. В меню можно вносить коррективы – все зависит от того, насколько активный образ ведет мужчина. Значимую роль играет возраст. Основу рациона должны составлять белки, жиры и углеводы. Для нормального функционирования организма необходимы витамины и минералы, поэтому в меню должны присутствовать овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба, орехи.

Для подростков

Питание подростка не сильно отличается от здорового меню, что предназначено для взрослых. В этом возрасте ребенку нужно питаться сбалансированно. В рационе должны преобладать продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Если ребенок имеет склонность к лишнему весу, из меню придется устранить высококалорийную пищу. Завтраку следует уделять отдельное внимание. Он может состоять из молочных каш, омлета, творога с фруктами. На обед нужно обязательно употреблять первые блюда, гарниры с мясом и овощами. Основной упор нужно делать на белковую пищу. Важно также отыскать альтернативу магазинным сладостям. Заменить их можно медом, сухофруктами, самодельным мармеладом, зефиром. Приветствуется черный шоколад, натуральные джемы, желе, пудинги. В качестве перекусов идеально подойдут финики, курага, грецкие орехи, изюм, бананы, яблоки.

Варианты меню правильного питания

Первые блюда

Первые блюда на белковом бульоне – низкокалорийная пища, легко усваивается и насыщает, благодаря объему порции.

Рыбный суп с цветной капустой

Рецепт №6

Способ приготовления:

  1. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, нарезать небольшими кусками.
  2. Рыбу нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами.
  3. Все ингредиенты поместить в кастрюлю, залить водой и готовить до готовности.
  4. Добавить соль, перец по вкусу под конец готовки, добавить лимонный сок.

***Подавать с ложкой обезжиренного йогурта.

Читайте также:  Выпечка низкокалорийная рецепты. Низкокалорийная выпечка

Ингредиенты:- белая рыба филе – 400 г;- красный репчатый лук – 40 г;- цветная капуста – 400 г;- сок лимона – 1 ст. л.;- соль, перец — по вкусу.

Куриный суп с фрикадельками

Рецепт №7

Способ приготовления:

  1. Смешать фарш, яичные белки, отруби. Лук нарезать мелкими кубиками, добавить в мясо, перемешать.
  2. Влажными руками сформировать небольшие фрикадельки, опустить в кипящий бульон. Добавить лавровый лист, черный перец горошком. Отваривать до готовности.
  3. Перед подачей мелко нарезать укроп, посыпать блюдо.

Ингредиенты:- фарш из куриного филе – 300 г;- яичный белок – 2 шт.;- отруби пшеничные – 1 ст. л;- овощной бульон (из сельдерея или цветной капусты) – 1,5 л;- укроп – 1 пучок;- лук репчатый – 40 г;- лавровый лист – 1 шт.;- соль, специи – по вкусу.

Рыбный суп из семги с молоком

Рецепт №8

Способ приготовления:

  1. Помидоры поместить в глубокую тарелку, обдать кипятком, чтобы легко снять кожуру ножиком. Нарезать с луком мелкими кубиками.
  2. Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке.
  3. На антипригарной сковороде без добавления масла с небольшим количеством воды обжарить морковь, лук, затем добавить помидоры.
  4. Поджарку переложить в кастрюлю, залить 1 литром воды, довести до кипения. Убавить огонь, отваривать овощи 6 минут.
  5. Семгу нарезать небольшими кусками, добавить в бульон, через 5 минут добавить молоко. Затем соль, специи и мелко нарезанную зелень.
  6. Перед подачей настаивать 20 минут.

Ингредиенты:- семга филе – 450 г;- помидоры – 240 г;- лук репчатый – 50 г;- морковь – 35 г;- молоко 1,5% — 500 мл;- петрушка – 1 пучок;- соль, специи – по вкусу.

Третий этап

На этом этапе диета Дикуля предполагает добавление в меню хлеба и фруктов. В целом рацион остается довольно калорийным, так как организму приходится тратить много энергии при выполнении упражнений. Количество белковых дней сокращается до одного в неделю.

Примерное меню:

  • на завтрак кукурузные хлопья с молоком, фрукты и чай;
  • на обед мясо или субпродукты с любым гарниром на вкус – крупой или макаронами, салат из овощей;
  • на полдник тушеные овощи с хлебом, кисель, фрукты;
  • на ужин рыба с картофелем, салат из овощей, на ночь стакан кефира.

Список продуктов на завтрак

Список продуктов, употребляемых на завтрак, включает в себя

Список продуктов на завтрак
  • сезонные фрукты и овощи,
  • молочные продукты,
  • орехи, семечки,
  • пророщенные зёрна и
  • каши.
Список продуктов на завтрак

Чёрный чай и кофе снижают расщепление продуктов на элементарные составляющие и их усвояемость. Если есть зависимость от таких напитков, то сначала перейдите на хороший зелёный чай, а потом на чай из трав и горячий морс из мороженых или свежих ягод с добавлением имбиря или корицы.

Список продуктов на завтрак

Каши на завтрак не нужно есть всем. Кто-то отлично обойдётся только горячим напитком, кому-то понадобиться добавить фрукты и несколько орешков для утоления голода. А для кого-то необходим более плотный завтрак. Овёс, гречка и пшено готовятся очень быстро и легко усваиваются организмом. Манку и рис на завтрак без ущерба для

Список продуктов на завтрак

Замочите гречку с вечера холодной водой с отношении 1 к 2. Каша утром будет готова к употреблению. Кто любит горячую кашу, тот может её разогреть. Кто хочет, может есть её с молоком. Кому нравятся новые вкусы, может разогревая кашу, добавить в неё немного сухого имбиря и куркумы. Специи придадут несколько новый вкус и, одновременно, помогут пищеварительной системе усвоить всё без остатка.

Список продуктов на завтрак

Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) тоже хорошо замачивать с вечера в воде 1 к 3. Утром время готовки сокращается до 3-5 минут. Добавьте немного молока или воды, вымытые в кипятке изюм, курагу и другие сухофрукты. В готовую кашу можно положить варенья или мёда.

Список продуктов на завтрак

Сделайте завтрак сладким, так как именно сладкий вкус насыщает психику человека и успокаивает её. Особенно это касается женщин. Но белый сахар — причина увеличения веса. Меняйте его на не рафинированный, сырец или мёд. Всё сладкое, что обычно употребляете на ужин, перенесите на утро.

Список продуктов на завтрак