Арахис — полезные свойства для мужчин и женщин

Арахис – это не просто вкусное лакомство, а источник полезных веществ, благотворно влияющих на организм человека. Его можно употреблять в сыром, жаренном виде, с добавлением соли или приправ. Но при избыточном употреблении продукт может нести вред. Поэтому не следует злоупотреблять орехами. Какая польза и вред для здоровья от употребления арахиса? Какие болезни можно лечить с помощью этого ореха?

Ботаническое описание

Арахис — травянистый теплолюбивый однолетник. Куст состоит из большого количества побегов, высотой 60–75 см. Цветет желтыми или оранжевыми цветками, напоминающими мотыльков. После опыления на месте цветов появляются побеги с семенами — гинофоры. Сначала они растут вверх, затем опускаются на землю, погружаются в нее. Плод арахиса — подземный боб, содержащий от одного до пяти семян — орехов.

Длина боба — от 1 до 6 см. После каждого семени имеется перехват — сужение. Удлиненные продолговатые семена покрыты тонкой оболочкой. Впервые культивированием земляного ореха начали заниматься в Южной Америке. Позже растение распространилось в Европу, Азию и Африку.

В России арахис впервые появился только в XVIII веке. Сейчас основная доля бобовой культуры выращивается в Китае, Индии и Латинской Америке. Менее крупные плантации можно увидеть в Узбекистане, Таджикистане, Украине.

Арахис: польза и вред для женщин

В продукте содержится довольно большое количество железа. Именно этот микроэлемент так важен для женщины, особенно в период менструаций, когда она теряет довольно большое количество крови и уровень гемоглобина резко падает.

Арахис: польза и вред для женщин

Польза арахиса для женщин проявляется в следующем:

  • Улучшается пищеварительный процесс;
  • Волосы и зубы укрепляются;
  • Действует как антидепрессант;
  • Активизирует работу головного мозга;
  • Помогает в борьбе с бесплодием;
  • Активизирует репродуктивную функцию.
Арахис: польза и вред для женщин

Крайне полезен арахис в борьбе с депрессивными состояниями, поскольку в нём содержится натуральная аминокислота триптофан, из которой в организме синтезируется серотонин – особый гормон, поднимающий настроение и устраняющий депрессии и фобии.

Несмотря на пользу арахиса, необходимо помнить, что важно не превышать дозу продукта, так как лишний орешек может отразиться на объемах талии и бедер. Но, если не съедать более 20-30 грамм, то его вполне можно оставить даже во время похудения, как источник полезных веществ для организма.

Арахис: польза и вред для женщин

Польза арахиса при беременности также велика, так как в нем содержится фолиевая кислота, которая необходима в первые недели после зачатия. В этот период формируется нервная трубка будущего ребенка. При этом лучше всего употреблять жаренный арахис, так как в сыром виде он может спровоцировать расстройство стула. Кроме того, если продукт хранили в помещении с высокой влажностью, то возникает риск того, что в нем может образоваться плесень.

 Важно! Беременным не следует слишком налегать на арахис, так как в любом виде он содержит довольно большое количество аллергенов, что может привести к развитию аллергии у матери и будущего ребенка.

Химический состав, пищевая ценность и калорийность арахиса

Говоря, чем полезен свежий арахис, следует упомянуть богатство химического состава. Насыщенность витаминами, минеральными элементами, биоактивными соединениями позволяет активно использовать продукт в пищевых, лечебных и косметических целях.

В 100 г. арахиса содержится
углеводы 10,0 гр.
жиры 26,0 гр.
белки 45,0 гр.
клетчатка 9,0 гр.

Из витаминов в состав входят:

  • токоферол (витамин E);
  • аскорбиновая кислота (C);
  • тиамин (B1);
  • ниацин (B3);
  • пантотеновая кислота (B5).

Из минералов присутствуют:

  • магний;
  • калий;
  • фосфор;
  • железо;
  • натрий;
  • кальций;
  • цинк.

Также продукт – богатый поставщик в организм жирных кислот омега-3 и омега-6, аминокислот, аргинина, лейцина. В 100 граммах сырого продукта находится 550 ккал, сушеный арахис включает 600 ккал. Калорийность высокая, орешки не подходят для диетического питания. Гликемический индекс составляет 15 единиц.

Читайте также:  Дыхательная гимнастика для похудения оксисайз противопоказания

В арахисовых ядрах нет холестерина.

Чем полезен арахис

Несомненно, арахис полезен для человеческого организма, но только в дозированном количестве.

Польза арахиса для женщин

Представительницы прекрасного пола используют земляной орех в качестве омолаживающего средства. Культура благотворно влияет на клетки эпидермиса, наполняя их энергией и силой. Исследованиями доказано, что горсть арахиса, съеденная каждый день, способствует сохранению молодости клеток, наполнению организма необходимыми витаминами и микроэлементами, зарядом природной энергии. Высокое содержание железа в бобовой культуре полезно для женского организма при менструациях: позволяет восстановить пониженный в следствие потери крови гемоглобин.

Чем полезен арахис

Польза арахиса для мужчин

Земляной орех — афродизиак, усиливающий мужскую потенцию. Бобовая культура – лекарь от бесплодия и аденомы простаты. Для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы продукту нет равных. Магний способствует нормализации артериального давления, тем самым снижая риск возникновения инфаркта. Калий помогает укрепить стенки сосудов, делает их более эластичными. Для поддержания мужского здоровья рекомендуется каждый день употреблять 30-50 г бобовой культуры.

Арахис при похудении

Тем людям, которые стремятся избавиться от лишних килограммов, стоит регулировать употребление арахиса. При диетическом питании следует придерживаться рекомендаций профессиональных докторов:

  • Ежедневно в пищу употреблять не более 10 орешков (50 г продукта).
  • Земляной орех считается оптимальным заменителем мяса. Это следует учитывать при составлении рациона.
  • Жареный арахис усваивается лучше, но содержит меньше полезных компонентов. Продукт способен повышать аппетит, что в условиях диеты нецелесообразно.
  • Орешки употребляют утром, позволяя жирным кислотам полностью усвоиться в течении дня.

Диета для похудения должна обеспечивать 1500 Ккал в сутки. Это следует учитывать при подсчете энергетических показателей блюд. Заменить продукт можно чистым арахисовым маслом – максимум потребления 8-10 г в сутки.

Чем полезен арахис

Арахис при диабете

У людей, которые болеют 1-й или 2-й формой диабета, строго ограниченный рацион. Однако, арахис им употреблять можно и нужно. Бобовая культура обладает низким гликемическим индексом (15), большой калорийностью. Тем не менее, перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом для установления суточной нормы продукта. При диабете разрешены сырые и жареные зерна. После термической обработки продукт активно выводит вредные накопления в организме, токсины и тяжелые металлы. От соленых, карамелизированных, шоколадных орешков следует отказаться.

Арахис в бодибилдинге

Земляной орех содержит большое количество белка – природного строителя мышечной массы. Жареные орешки необходимо включать в рацион тех людей, которые стремятся нарастить мышечную массу в тренажерном зале. Бобовая культура содержит:

  • Жирные кислоты для снижения вредного холестерина в крови.
  • Омега-3 – незаменимый строитель клеток.
  • Клетчатку, принимающую участие в росте мышечных тканей.

Земляной орех необходим культуристам при составлении правильного рациона питания.

Чем полезен арахис

Можно ли арахис беременным

Так как продукт относится к бобовым культурам, он может вызывать вздутие. А поэтому во время вынашивания ребенка следует аккуратно употреблять орешки. Перед тем, как включить в рацион арахис, следует проконсультироваться с врачом: зерна могут быть, как полезными, так и опасными для здоровья. Беременным женщинам рекомендуется:

  • Употребление в пищу 2-5 зернышек в сутки позволит пополнить запас микроэлементов и витаминов в организме и не приведет к увеличению массы тела.
  • Употреблять исключительно жареный продукт, так как сырой арахис плохо усваивается и способен вызывать диарею.
  • Отсыревшие зернышки следует выбросить: продукт уже заражен грибком и не пригоден к применению в пищу даже после повторной термической обработки.

При наличии аллергии, ожирении, сильном метеоризме есть арахис беременным женщинам опасно для здоровья.

Когда не следует употреблять арахис в жареном виде

Жареный арахис польза и вред, как и в любом продукте все зависит от умеренности в употреблении. Так как орех содержит большое количество жиров, его следует съедать в небольшом количестве. Вполне достаточной дневной нормой считается 30 грамм жареных орешков. Это не отразиться на весе и обеспечит организм многими микроэлементами и витаминами.

Для людей, которые имеют заболевания желудка или кишечника, следует ограничить употребление данного продукта. Орех может оказать раздражающий эффект на больные органы и спровоцировать болезнь.

Обычно орехи жарят на растительном масле. При обжарке масло выделяет канцерогены, которые также не являются полезным для организма. Поэтому, применение масла при температурной обработке, должно быть сведено к минимуму.

Читайте также:  Эффективные упражнения на квадрицепс бедра

Не рекомендуется арахис при диабете. Кроме того, темная шелуха содержит ингредиенты, которые могут вызывать аллергию. Люди, склонные к аллергическим реакциям, так же должны воздерживаться от применения продукта.

Какой арахис полезнее жареный или сырой, каждый должен решить для себя сам, основываясь на своих вкусовых ощущениях. Но всегда следует придерживаться правила умеренного употребления продукта. В этом случае, польза от него будет наибольшая.

Смотрите: чем опасен арахис и как выбирать полезный арахис?

Вам так же будет интересно

  • Арахисовое масло и арахисовая паста
  • Об арахисе: описание, состав, применение
  • Выращиваем арахис в домашних условиях и на даче

Калорийность арахиса

Один из самых любимых и популярных орехов в мире – арахис. Любят его все без исключения: и малышня – в пирожных и шоколадках, и суровые мужчины – с солью к пиву и футболу. И, конечно, дамы всех возрастов – ведь вкус потрясающе приятный, лакомство доступно по цене и доставляет массу положительных эмоций.

Но вот именно женщины и задумываются чаще всех, отправляя в рот горсть поджаренной хрустящей вкуснятины – а какова калорийность арахиса, как эта горсть отобразится на талии и цифрах весов при утреннем взвешивании? Вопрос небезосновательный, но обо всем по порядку.

Немногие знают, что арахис, по сути, не орех, а боб, и относится к масличным культурам. Растет он довольно странно – после цветения веточки с завязями опускаются к земле и по мере роста погружаются в грунт, где и вызревают арахисовые бобы в плотных сморщенных створках. Именно в земле набирает арахис калории и массу полезных веществ, чем обусловлено одно из его названий – земляной орех.

Химический состав и калорийность арахиса

Арахис, как близкий родственник гороха, бобов и фасоли, схож с ними по составу:

  • высококачественный растительный белок – на 100 грамм сырых орешков – до 26 грамм (26%), это очень высокое содержание;
  • полиненасыщенные жиры, одни из наиболее полезных, половина состава – 50 грамм/100 грамм продукта (чуть выше 50%);
  • энергетическая ценность, или калорийность арахиса высока за счет легкоусвояемых углеводов – почти 10 грамм (10%);
  • богат арахис и клетчаткой – чуть больше 8 грамм (8% от состава);
  • минеральные (зольные) вещества составляют 3% (3 г/100 г);
  • остальное вода – 8%, но не просто вода, а природная структурированная, очень полезная для здоровья.

Пищевая ценность арахиса определяется еще и наличием ряда биологически важных веществ, среди которых 8 заменимых аминокислот и 12 незаменимых.

В частности, чрезвычайно важных лейцина 1,76 г, гистидина – 0,63 г, триптофана – 0,28 грамм и перечень этот неполон.

Витаминный состав хотя и не влияет на калорийность арахиса, но весьма важен, так как дарит здоровье и красоту. Например, содержание витамина РР до 70% суточной нормы, витаминов группы В – около 50%.

Чтобы уже завершить хвалебные речи в пользу арахиса, калории которого мы и будем сейчас подсчитывать, стоит еще вспомнить о микроэлементах:

  • железо – 28% суточной нормы (5мг);
  • магния – 46% (182 мг – рекордсмен);
  • фосфор – 44% (350 мг);
  • калий – 26% (658 мг).

Таким образом, за счет высокого уровня содержания жиров и углеводов калорийность арахиса довольно высока, но при этом богатый витаминно-минеральный состав делает его одним из ценных диетических продуктов. Как всегда, вопрос в количестве съеденного лакомства.

Еще один важный фактор, который делает этот продукт полезным, независимо от его жирности и того, сколько в арахисе калорий – это отсутствие холестерина, вещества, которое забивает сосуды и вызывает ряд заболеваний. Однако при этом гликемический индекс составляет 20 единиц, что делает арахис практически запрещенным продуктом для диабетиков.

Так сколько калорий в арахисе?

Земляные орехи относятся к высококалорийным продуктам: на 100 грамм сырого арахиса – от 480 до 550 ккал (по разным источникам). Из этого количества на счет жиров приходится почти 480 ккал, остальные показатели калорийности арахису дают углеводы.

Читайте также:  Диета Дюкана 2 этап: разрешенные продукты и меню на неделю

Однако, так как в сыром виде арахис мало кто употребляет, многих интересует вопрос: сколько калорий в арахисе жареном. Тут цифра еще более впечатляющая – до 630 ккал!

А если его поджаривать на масле, то количество калорий в арахисе может подскочить и до 800 ккал, в зависимости от количества добавленного масла. Также повышены показатели калорийности у жареных орешков с сахаром.

Так что – отказаться от любимого лакомства из-за высокой калорийности арахиса? Ни в коем случае! Вкусные и полезные орешки можно есть самим и давать детям, просто во всем надо знать меру.

Пару десятков цельных орехов или помолотых в любом кондитерском изделии моментально не осядут в виде лишнего килограмма. Если вы заботитесь о фигуре, надо потратить эти арахисовые калории – потанцевать, прогуляться, сделать несколько упражнений.

Более осторожным надо быть людям, у которых есть прямые противопоказания к земляным орехам: аллергия, артриты и артрозы, диабет, заболевания печени, значительный избыточный вес.

Калорийность арахиса94.6  

Можно ли беременным арахис?

Употребление арахиса беременной женщиной может вызвать развитие аллергии у развивающего младенца на этот продукт. Опасность возрастает, если аллергией на орешки страдает отец малыша или его близкие родственники.

При желание можно употребить 2-3 земляного орешка, не больше. Они снизят потребность съесть что-либо солёное, которым страдают будущие мамы. Но после рождения малыша, во время лактации женщине нельзя лакомиться орешками, чтобы не нанести вред своему младенцу.

Рекомендую прочитать:

Грецкие орехи (перегородки, скорлупа, масло и зеленые грецкие орехи) – лечебные свойства и противопоказания

Арахис детям, с какого возраста?

Как выбирать и хранить арахис

Земляной орех продается в герметично закрытых упаковках. Проверить его свежесть можно только при осмотре. Каждое ядро должно быть плотно «упаковано» в кожуру. Трещинки, темные пятна или примятости на ней говорят о низком качестве. 100 г сырого арахиса должны приятно отягощать руку. Жареные орешки гораздо легче, но и их нельзя сильно пересушивать.

Продукт нужно хранить в теплом месте при максимально низком уровне влажности. Если условия земляному орешку подходят, то он в таком виде может храниться до девяти месяцев. Некоторые упаковывают арахис и помещают его в морозилку. Подобные манипуляции можно проводить только с сырым арахисом. Сразу же после размораживания его необходимо тщательно прожарить на раскаленной сковороде.

Арахис – что это такое?

Ведущее свой род из Южной Америки растение весьма ветвисто и достигает в среднем полуметра в высоту. Форма может быть как кустовой, так и стелющейся. Первые известные изображения арахиса обнаружены в Перу на вазе доколумбового периода.

Вот как выглядит арахис. Этот когда-то экзотический продукт попал в Европу благодаря испанским завоевателям.

Арахис – что это такое?

Отметим, что хоть многие сомневаются, арахис орех или бобы, но в ботанике это бобовая трава, однако привычное всем название прочно укоренилось в обиходе. В какой бы словарь вы не заглянули, везде арахис трактуется как бобовое масличное растение с плодами, именуемыми земляной или китайский орех.

Теперь, вы точно знаете, арахис это орех или бобовое.

Польза и вред соленого арахиса

Одна из самых популярных закусок – это жареный арахис с солью, польза и вред этого продукта во многом зависит от количества приправы. Полезные качества жареных орехов сохраняются и при добавлении соли. Но вреда от такого перекуса значительно больше.

Польза и вред соленого арахиса
  • Переизбыток натрия – всего 50 г сильно соленых орехов достаточно для восполнения суточной нормы хлорида натрия. Дальнейшее накопление в организме соли приведет к отекам и увеличении нагрузки на почки и сердечно-сосудистую систему.
  • Калорийность – соленые орешки воспринимаются как приятная добавка к пище или перекус, но на самом деле это высокопитательные бобы. Их частое употребление приводит к появлению лишнего веса и нарушению обмена веществ.
Польза и вред соленого арахиса

Вред и польза соленого арахиса зависят от количества соли и способа приготовления. Уменьшить вредность этого продукта можно, если готовить его самостоятельно, в домашних условиях.

Польза и вред соленого арахиса