Гейнер или протеин: что выбрать для набора массы?

Спортивное питание настолько разнообразно, что не каждый спортсмен может в нем разобраться. Главная трудность состоит не в выборе наиболее подходящих пищевых добавок среди множества продуктов, выпускаемых разными производителями, а в умении правильно сочетать разные виды добавок.

Состав гейнера

Давайте для начала разберёмся, что такое гейнер. Это спортивная добавка на основе искусственно синтезированных углеводов и белков. Именно они провоцируют рост мышц у атлетов, принимающих подобные продукты. Кроме указанных двух элементов, в состав могут входить микро- и макроэлементы, минералы, витамины, аминокислоты и т. д. Их качество и количество чаще всего зависят от вида гейнера. Подобный набор ингредиентов необходим, чтобы обеспечить набор 500–1500 ккал — именно в таких рамках обычно варьируется энергетическая ценность продукта, что позволяет нарабатывать мышечную массу.

Что такое гейнер для набора массы тела

Это спортивная пищевая добавка, которая позволяет прибавить вес. Само слово «гейнер» происходит от английского «To gain» – «набор массы». Обычные гейнеры состоят из белков и быстроусвояемых углеводов. Но есть и такие добавки, в которых присутствуют креатин, дополнительные минералы и витамины.

Что такое гейнер для набора массы тела

Гейнеры предназначены для набора массы худым от природы людям, тем, кто действительно имеет сложности с недостаточным весом. Добавка позволяет не только повысить калорийность рациона, но и быстрее доставлять нутриенты в мускулатуру, а это происходит в связи с сильным повышением количества выбрасываемого инсулина в кровь.

Тренировки с гейнерами более продуктивны, ведь эффективность их зависит от количества углеводов в мышечной ткани. А так как спортивное питание основано на быстроусвояемых углеводах и белках, то в мышцах этих веществ становится с каждым днем все больше.

Что такое гейнер для набора массы тела

Чем отличается гейнер от протеина?

Для того, чтобы лучше разобраться, чем отличаются гейнер и протеин друг от друга, надо понять, что оба этих вида спортивного питания имеют разный состав и разработаны для достижения различных целей. Тип телосложения тренирующегося играет здесь важную роль и даже время суток, когда принимается добавка. Говоря проще: протеин предназначен для увеличения количества белка в рационе, это почти всегда чистый белок. Гейнер – это протеин, обогащенный углеводами, он предназначен для ускорения набора массы тем, у кого мышцы растут медленно.

Протеин, переводится с английского языка как «белок». Именно это вещество и гарантирует рост мышц, а спортсмены называют протеин стройматериалом для мускулатуры. Белок, входящий в спортивное питание, по механизму действия делится на два вида:

  • Быстрый протеин – представляет собой сывороточный белок (иногда даже в виде гидролизата – частично расщепленного ферментами белка), он быстро абсорбируются из желудочно-кишечного тракта. Рекомендован для скорейшего восполнения запаса аминокислот, израсходованных во время тренировки. Незаменим для массонабора.
  • Медленный протеин – это казеин, который усваивается в течение 6-8 часов после употребления. Его задача – постоянная подпитка мышц в течение длительных перерывов между приемами пищи (например, во время сна). Этот вид белка принимают для сохранения мышц при снижении веса или в период проработки рельефа тела.

Что же касается гейнера, то он представляет собой белково-углеводную смесь и предназначен не только для питания мышечной ткани, но и для восполнения энергетических запасов и восстановления уровня гликогена. Чаще соотношение углеводов и белков в гейнерах достигает 4:1. При этом в состав включаются быстрые белки (сывороточный прежде всего), а также комплекс быстрых и медленных углеводов, ведь задача гейнера – быстро восстановить энергию и затем снабжать организм питательными веществами на протяжении некоторого времени.

Читайте также:  В фитнесе спутницей правильного образа жизни является питание

На первый взгляд понятно, чем отличается гейнер от протеина. Но, если с протеином все проще, так как это просто белок, и весь выбор сводится к правильному подбору типа белка, то гейнер – это сложносоставная смесь и при ее выборе необходимо учитывать время приема и тип телосложения спортсмена.

Состав и механизм действия гейнеров

Гейнеры – это специальная углеводная смесь, которая позволяет организму быстро пополнить запасы сил и энергии. В зависимости от способа производства, минимум на 60-70% они состоят из углеводов, остальные 30% — это белки различного качества и происхождения. Кроме того, в состав пищевых добавок лучшего качества также входит ряд дополнительных полезных элементов: креатин (незаменимая аминокислота, помогающая развивать силу и выносливость), таурин (влияет на процессы энергообмена) и глютамин (аминокислота, стимулирующая гормональный синтез).

Углеводы, из которых состоят гейнеры, бывают простыми или сложными, быстрыми или медленными. В зависимости от этого зависит их цена, способ приема и виды.

Все гейнеры делятся на такие типы:

  1. Быстрого или медленного действия. Скорость определяется гликемическим индексом углеводов, которые входят в их состав.
  2. Высокобелковые или высокоуглеводные. Соотношение белков и углеводов в первом типе 1 к 4, во втором – 1 к 2 или 1 к 3.
Состав и механизм действия гейнеров

В зависимости от исходного типа телосложения и от целей приема, выбирают тот или иной вид данной пищевой добавки.

Попадая в организм, гейнеры способны быстро распадаться на составляющие, углеводы переходят в чистую энергию, а белки аккумулируются в тканях и принимают непосредственную роль в наборе мышечной массы. Исходя из такого механизма действия, составляют и график приема гейнеров.

Их рекомендуется употреблять в перерывах между едой от 1 до 3 раз в день по одному стакану (100-150 грамм порошковой смеси). Один прием обязательно должен быть сразу после тренировки. Частота употребления зависит от того, насколько вы склонны к полноте и насколько килограмм вам необходимо поправиться.

Что такое гейнер?

Гейнер — это углеводно-белковая спортивная добавка для быстрого набора мышечной массы и увеличения веса тела. Чаще всего гейнер состоит из смеси сывороточного протеина и быстроусвояемых углеводов, в некоторых случаях в его состав могут добавляться креатин, а также витамины и минералы. Слово gainer отсылает к английскому глаголу to gain, означая в данном контексте набор массы.

Обычно гейнер нужен худым от природы атлетам (эктоморфам), имеющим сложности с увеличением веса тела и набором массы — он помогает лучше протеина. Ключевая роль этой добавки в процессе роста мышц заключается как в увеличении общей калорийности питания, так и в более эффективной транспортировке нутриентов в мускулатуру за счет повышения уровня инсулина в крови.

При этом углеводный коктейль рекомендуется пить исключительно при тренировках на массу — при тренировках на сушку предпочтителен чистый протеин. В противном случае возможен набор нежелательной жировой массы. Начинающим спортсменам (в особенности, девушкам) гейнер обычно не нужен — в их случае источником углеводов должна выступать обычная пища.

Что такое гейнер?

Гейнер или протеин?

Главным отличием гейнера от протеина является содержание углеводов. Если хороший спортивный протеин представляет из себя практический чистый белок, то более половины от веса гейнера может приходиться исключительно на углеводы. Чаще всего их источником выступает мальтодекстрин — углевод с высоким гликемическим индексом, расщепляемый в процессе пищеварения до глюкозы.

Если порция чистого сывороточного протеина содержит около 100 ккал (и 20-25 г белка), то гейнер может содержать порядка 1000 ккал — однако мерные ложки и рекомендуемый размер порции также существенно отличаются. Именно поэтому необходимо сравнивать содержание нутриентов на 100 г. Кроме этого, в составе гейнера может содержаться креатин — он также помогает в наборе массы.

Читайте также:  Протеиновые батончики: насколько они полезны
Содержание на 100 г Сывороточный протеин Гейнер
Калорийность 450 ккал 370-400 ккал
Белки 70-80 г 15-20 г
Жиры 5-6 г 5-6 г
Углеводы 20-25 г 70-80 г

Гейнер для набора массы

Если протеиновые добавки содержат в своем составе только один ингредиент, белковые соединения, то гейнер представляет собой комплексный продукт. Кроме протеина в его состав входят также углеводы. Также многие производители добавляют в свои продукты другие вещества, например, креатин. Однако основными компонентами остаются протеин и углеводы. Эта добавка в первую очередь рассчитана на набор мускульной массы, но не спешите делать выводы.

По причине наличия в составе углеводов, как правило, быстрых, гейнер подойдёт только худощавым спортсменам. Если вы склонны к полноте, то при использовании этого вида спортивного питания будете набирать и жировую массу. Механизм работы гейнера основан на том, что содержащиеся в продукте углеводы ускорят восполнение запасов гликогена. Как известно, именно это вещество расходуется во время тренинга в первую очередь.

Вот основные преимущества гейнера:

  • В короткие сроки восстанавливается гликогеновое депо.
  • Увеличивается энергетический запас организма.
  • Благодаря увеличению работоспособности ускоряются процессы гипертрофии тканей мышц.
  • Ускоряется процесс восстановления организма.

Также следует сказать, что в составе гейнера акцент сделан на углеводы, которых содержится от 50 до 70 процентов. Сейчас вы наверняка поняли, почему эти добавки подходят только худощавым спортсменам. На рынке можно найти много этих продуктов, но мы рекомендуем купить гейнер Weider — Giant Mega Mass 4000. Эта добавка создана одним из самых авторитетных производителей спортпита.

Принцип работы гейнера

В переводе с английского «gain» обозначает «набирать» либо «приобретать». Применительно к гейнеру этот термин означает то, что он способствует набору силы, мускулатуры, энергетического запаса. Изначально эта добавка, разработанная для бодибилдеров одной из первых, выпускалась из дешевого протеина, а калорийность ей придавали за счет добавления жиров и сахара. Качество подобной смеси оставлялось желать лучшего, а результаты не оправдывали ожиданий.

В отличие от первых добавок, современные гейнеры, производимые известными и надежными компаниями, представляют собой полностью безопасные для здоровья человека смеси с высококачественным и сбалансированным составом. Они содержат белок, прошедший высокую степень очистки, особые полисахариды, имеющие различную длину молекулярной цепи, и другие ценные компоненты. Эти добавки незаменимы для тех, кто занимается троеборьем, тяжелой атлетикой, бодибилдингом, таким энергозатратным спортом, как единоборства, баскетбол, бег, футбол.

Гейнер, прежде всего, показан к приему эктоморфам — людям с худощавым телосложением, а также тем атлетам, организм которых не имеет склонности к быстрому накапливанию жировых запасов. Употребление этой пищевой добавки является одним из самых лучших способов за достаточно малое время развить и силу, и массу для эктоморфов. Существует много разновидностей гейнера. Благодаря этому, каждый атлет сможет подобрать для себя добавку, в которой оптимально сбалансированы протеины и углеводы.

Употребление гейнера позволяет:

  • быстро наращивать вес обладателям худощавого телосложения;
  • восполнять затрачиваемую энергию, поддерживать высокий энергетический уровень во время длительной аэробной нагрузки;
  • поддерживать стабильный показатель веса;
  • максимально быстро восстанавливаться после тренинга.

Продается эта смесь в спортивных специализированных магазинах. Если ввести три порции добавки в обычный рацион, результаты становятся заметны уже через месяц. Главное, не забывать о том, что эффект достигается сочетанием приема добавки с полноценными регулярными тренировками. Повышение калорийности привычного меню может потребоваться атлетам, скорость метаболизма в организме которых проходит достаточно быстро. Склонным к полноте мезоморфам и эндоморфам принимать гейнер, наоборот, не следует. Специфика строения таких атлетов приводит к тому, что большая часть поступающих углеводов депонирует в липиды.

Читайте также:  10 советов, как выбрать самый вкусный арбуз

Что такое гейнер и с чем его едят

Перед тем, как приступать к выбору гейнера, для начала нужно уточнить, что же это такое? Само слово происходит от английского «gain», что значит увеличивать или наращивать.

По факту – это пищевая добавка, спортивное питание, которое в основном состоит из углеводов. Также в его состав входит большое количество белков. Обычно количество углеводов в этом питании составляет от 50% до 75%, белка в нем меньше – от 15% до 50%. Также в его состав часто добавляются различные полезные для растущего организма вещества – витамины, питательные элементы.

Что такое гейнер и с чем его едят

Благодаря такому составу и соотношению его ингредиентов, гейнер не только восстанавливает запас энергии, но и всячески способствует росту мышечной массы, ведь он, по сути, состоит из чистого строительного материала для клеток и тканей организма.

В Интернете недавно наткнулся на информацию,

что его эффективность доказана исследованиями американских ученый, проводившимися в 2009 и 2011 годах. Подопытными в обоих случаях послужили профессиональные спортсмены, которые принимали эту добавку. Результаты оказались более чем удовлетворительными – специально подобранные белок и углеводы, входящие в состав продукта, не только эффективно усваивались организмом, но и долгое время снабжали его энергией необходимой для продолжительных и изнурительных тренировок.

Рекомендуемые гейнеры

Рекомендуется покупать для лучшего набора мышечной массы гейнеры с процентным содержанием белка и углеводов близким к 40% / 60% в пользу :Pro Complex Gainer — 34% белка и 55% углеводов (лучший вариант)True-Mass — 31% белка и 52% углеводовUp Your Mass — 35% белка и 45% углеводовN-Large2 — 33% белка и 58% углеводовMassive Whey Gainer — 30% белка и 58% углеводовISO Mass Xtreme Ganer — 42% белка и 53% углеводовExtreme Mass — 33% белка и 53% углеводовКак видите, гейнеры с большим содержанием белка – встречаются не так уж часто, они довольно дорогие, но более эффективные чем гейнеры где всего 10% — 20 % белка.

Pro Complex Gainer распространённое  спортивное питание, рекомендованное для набора мышечной массы.

Рекомендуемые гейнеры

Вы можете также покупать высокобелковый протеин и высокоуглеводный гейнер и смешивать их так чтобы получить нужное соотношение белков и углеводов. На этом можно немного сэкономить. Так как гейнеры с низким содержание белка могут стоить до 2-х раз дешевле. А гейнер с высоким содержанием белка по цене от протеинов почти не :ProStar Whey (73% белка и 10% углеводов)+ Gain Fast — 2316г / 4540г (17% белка и 78% углеводов)Elite Whey Gourmet (70% белка и 16% углеводов)+ Mega Gainer — 1500г / 3632г (23% белка и 70% углеводов)Elite Whey Protein (76% белка и 8% углеводов)+ Super Mass Gainer — 5400г / 2720г (15% белка и 76% углеводов)100% Whey Protein (80% белка и 10% углеводов)+ Serious Mass — 5455г / 2724г (15% белка и 76% углеводов)

Iron Mass (Arnold Schwarzenegger Series)

Этот гейнер относится к спортивному питанию среднего класса. Одна порция Iron Mass содержит среднее количество калорий, включает в себя быстрые и медленные углеводы. В составе есть большое количество полезных ингредиентов, которые помогают эффективно увеличить массу тела. Белок, представленный в гейнере, имеет говяжье происхождение. Это позволяет полностью восполнять ежедневную калорийность в рационе. Также в составе гейнера находятся вещества, которые способствуют анаболическим процессам за счет стимуляции выработки инсулина. Также в нем содержатся ВСАА аминокислоты, они помогают ускорить восстановление после тренировки. Гейнер представляет собой спортивную добавку, которая содержит безопасные калории. Они обладают низким гликемическим индексом и не вызывают развитие сахарного диабета и ожирения.