Для чего и зачем нужен протеин и что это такое, химия или нет

Как уже было сказано выше, многие считают протеин чудодейственной добавкой с жуткими побочными эффектами. Данную информацию они почерпнули из газет и фильмов, где правда намеренно искажается. Протеин является качественной высокобелковой добавкой, состоящей из продукта переработки молочной сыворотки, сои, молока или яиц. Вопреки мифам, в протеин не добавляют ни гормональных препаратов, ни других веществ для увеличения мышечной массы.

Что такое ZMA?

ZMA (ЗМА) представляет собой синергетическое сочетание двух минералов – цинка и магния. Кроме них, в состав этой натуральной добавки входит витамин В6. Названные вещества чрезвычайно важны для адекватного протекания большинства биологических процессов в человеческих организмах. Но как свидетельствуют многие наблюдения, почти 70 процентов жителей развитых стран не получают достаточного количества цинка, а дефицит магния ощущают почти 40 процентов взрослого населения. Кроме того, активным потерям минералов и витаминов способствует физическая нагрузка, особенно это касается тяжелоатлетов. А дефицит цинка и магния – самые большие враги на пути к красивым мышцам.

Сочетание именно этих химических веществ обладает многими преимуществами, в том числе для мышц и нервной системы, а также некоторые исследователи утверждают, что комплекс ЗМА даже способствует расщеплению жиров.

Создание этой добавки приписывают основателю спортивного клуба Balco Labs Виктору Конте. ЗМА была разработана как специальная добавка для спортсменов, предотвращающая дефицит минералов и витаминов в организме. Считается, что оригинальная формула ЗМА – это 30 мг цинка, 450 мг магния и 10,5 мг витамина В6. А это 200% от дневной нормы цинка, 113 % магния и 525 % витамина В6. Но почему для комплекса были выбраны именно эти вещества?

Вред протеина

Если отбросить все мифы, касающиеся падения потенции или вреде печени при приеме протеина, то можно выявить более обоснованные проблемы при использовании протеина. Первая распространенная вещь – избыток белка в рационе может навредить почкам. Отчасти, это правда, однако, сторонники этого метода не приводят ссылок на издание pubmed, где подобные исследования можно найти и установить, что проводились они на людях, страдающих почечной недостаточностью. Стоит ли говорить, что в подобном ключе неверно рассматривать возможный вред от протеина. Для здорового человека 2-3 порции дополнительного белка в день не принесут никаких проблем.

Вторая, более реальная и более распространенная проблема от приема протеина – аллергия. В спортивном питании может содержаться соя, красители и лактоза. Эти 3 компонента вполне могут быть причиной аллергической реакции. Однако, и здесь все достаточно ожидаемо – перед покупкой просто изучите состав. Это поможет выявить возможные аллергены (чаще всего соя или лактоза) и избежать неприятных последствий.

Вред протеина

Подводя итог можно сделать вывод – протеин полностью безвредная (конечно, если Вы не купили его под сомнительным брендом, на развес или в откровенно поддельной упаковке) добавка, которая помогает обогатить Ваш рацион белком. Прием протеина человеком не влечет проблем ни с потенцией, ни с внутренними органами.

Польза и вред протеина

Синоним слова протеин – белок. Это и есть белок, просто очищенный и избавленный от лишней воды. Ну и что плохого в белке? Ты же спокойно ешь куриную грудку или творог, так чего бояться смесей в красивых упаковках? Практически то же самое, но в более удобной для употребления форме.

А ведь белок – необходимый материал для построения мышц, для протекания обменных процессов в организме. Именно из-за его недостатка в рационе снижается мышечная масса, в результате чего уменьшаются и энергозатраты (сжигаемые калории). Мало белка – мало и кислорода для клеток организма, ведь переносящий его гемоглобин – тоже белок! Многие гормоны имеют пептидную природу, а пептид – это еще один синоним слова белок. Таким образом, его недостаток может приводить к серьезным нарушениям здоровья – гормональной и обменной систем.

Если у тебя нет возможности постоянно питаться нормально, приходится довольствоваться перекусами, то парочка протеиновых коктейлей в день – идеальное решение проблемы.

Вреда от протеинов для здоровья нет. Нужно только помнить, что это почти чистый белок, а значит, калорийность там приближается к 400 на сто грамм. Если употреблять его бессистемно, можно располнеть.

Мифы о спортивном питании

Действительно, осознав вред жирных высококалорийных продуктов и фэстфуда, мир стремится к снижению веса, обретению красивого тела и здоровому питанию. Тем не менее, здоровое питание у большинства никак не ассоциируется с питанием «из баночек», что и порождает массу мифов о спортивном питании. Вот лишь некоторые из них:

  • «Это «химия»: правильное спортивное питание уже давно перестало быть «химией» и производится только из натуральных компонентов. Обращайте внимание на производителя и советуйтесь с профессионалами. Покупайте питание только в проверенных торговых точках.
  • «Это только для спортсменов»: изначально такое питание разрабатывалось для людей, чья деятельность связана с тяжелыми физическими нагрузками, в том числе и для спортсменов, поскольку они расходуют много калорий, им необходимо питание, поддерживающее работоспособность на должном уровне. Однако, если вы стремитесь похудеть, и соблюдаете диету, то вам тоже не достаточно питательных веществ для поддержания жизненной энергии, и точно так же требуется спортивное питание.
  • «Без него можно обойтись»: обойтись, конечно, можно и без спортивного питания, однако, согласитесь, что довольно сложно при современном ритме жизни уделять полноценному сбалансированному питанию огромное количество времени. Вы рискуете получить переутомление и нарушение обмена веществ от недостатка необходимых витаминов и микроэлементов. Сможете ли вы продолжать худеть, соблюдать диету и полноценно тренироваться? Дело в том, что, решив похудеть, вы усиливаете физические нагрузки, и ваш организм требует компенсации, как правило, в виде дополнительной пищи, что в свою очередь отразится ожирением. Именно восстановить силы и не поправиться помогает спортивное питание.

Почему не уходит лишний вес

Вот уже который месяц вы сидите не диете, отказываете себе в любимых продуктах, а лишний вес не уходит? Секрет кроется в особенностях обмена веществ вашего организма – метаболизме. Чаще всего люди с избыточным весом имеют низкий метаболизм, то есть низкую скорость обмена и усвоения веществ, а люди с недостатком массы тела – высокий метаболизм.

Однако скорость метаболизма может изменяться с течением времени по разным причинам. Например, с возрастом скорость обмена веществ снижается, или если вы долгое время сидите на низкокалорийной диете, то это тоже может привести к низкому метаболизму. Изменение скорости метаболизма очень плохо отражается на состоянии организма, поэтому очень важно ее сохранить, и, стремясь похудеть, важно сохранять баланс питательных веществ, сочетая диету, фитнес и спортивное питание.

Скорость метаболизма также изменяется в течение суток. Ночью метаболизм замедляется – становится понятным, почему крайне не рекомендуется употреблять пищу перед сном. После того, как человек проснулся утром, разбудить нужно и организм – запустить скорость метаболизма, то есть позавтракать. Далее, чтобы скорость не снижалась, необходимо устраивать перекусы не реже, чем через три часа. Так объясняется рекомендация принимать пищу чаще, но меньшими порциями.

Организм человека – очень сложный механизм, направленный на выживание, поэтому, если вы питаетесь только низкокалорийными продуктами и, что еще хуже, голодаете, то организм при любой возможности запасается питательными веществами, что снова отразится в увеличении, а не снижении веса. Следовательно, стабильность и режим употребления пищи, а так же ее состав и качество будут отражаться на вашем весе.

Теперь остановимся на продуктах, которые ускоряют метаболизм. В первую очередь, это белки, которые должны составлять около 30% от общего рациона, при этом, для каждого организма норма индивидуальна. Пейте воду, которая помогает печени справляться с переработкой жиров. На пользу пойдет употребление продуктов, богатых железом.

Острые специи тоже ускорят обмен веществ, если только у вас нет язвы или гастрита, которые при употреблении пряной пищи могут обостриться. Некоторые фрукты, такие как ананас и грейпфрут, тоже ускоряют метаболизм. Тем не менее, нужно признать, что даже самый разнообразный рацион чаще всего не способен дать организму суточную норму полезных веществ и витаминов, что говорит в пользу спортивного питания, которое способно решить эту задачу.

Читайте также:  Магнезия для похудения противопоказания

Креатин – источник энергии

Спортсмену мало иметь накачанные мышцы, нужно ещё, чтобы они хорошо действовали. Для доставки мышцам энергии необходим креатин. Что происходит во время интенсивных тренировок спортсмена, не использующего эту добавку? В начале занятий он полон сил и энергичен, за время отдыха креатин снабдил мышцы энергией и водой. Но его запасы в организме не безграничны, после ряда упражнений появляется усталость. Тренировка закончится, едва начавшись, добиваться хороших результатов придётся очень долго.

Существуют виды спорта, при которых важны не только результаты, но и внешний вид участника. К примеру, в бодибилдинге очень важен объём и рельеф мышц. Креатин доставляет воду в мускулы, тем самым увеличивая их объём. Но тело не выглядит дряблым и водянистым, чёткие очертания мышц придают внешности силу и мощность.

Креатин получают искусственным путём, но это не значит, что он вреден. Его состав в точности соответствует органической кислоте, содержащейся в говядине – главном поставщике пищевого креатина.

Можно ли заменить пищевые добавки мясом? Можно, если спортсмен сумеет поедать 2-3 килограмма говядины каждый день. Приложите к ней яичницу, о которой было сказано выше, и вы поймёте, что тренироваться после столь обильной трапезы будет совершенно невозможно. Не лучше ли купить креатин, чем устраивать такое издевательство над собственным организмом.

Состав протеина

Белок состоит из аминокислот, которые разделяют на заменимые и незаменимые. Те аминокислоты, которые не вырабатываются в организме самостоятельно, и требуют получения извне, называются незаменимыми. К таким относятся:

  • лейцин;
  • изолейцин;
  • валин;
  • гистидин;
  • лицин;
  • метионин;
  • треонин;
  • триптофан.

К заменимым аминокислотам, которые содержаться в протеине, относятся: цистин, серин, тирозин, глютамин, глютаминовая кислота, пролин, ланин, аргенин, глицин, аспарагин и аспарагиновая кислота. Также в состав протеина добавляются дополнительные минералы и витамины.

Получают протеин из молочной сыворотки, мяса, яиц, сои, поэтому ничего страшного в нём нет – это чистый белок, полученный из привычных нам продуктов. Например, сывороточный белок получают путём створаживания молока и получения сыворотки, которую пастеризуют, фильтруют, потом сушат полученный сывороточный белок и получают готовый протеин.

Состав протеина

Срок годности протеина

У каждой фирмы продукт имеет индивидуальный срок годности, обычно, он составляет 2-3 года в закрытом виде. Но в раскрытом виде продукт долго хранить нельзя, производители рекомендуют употребить порошок в течение 2 недель, но скорее это маркетинговый ход. На самом деле, порошок в открытом виде будет храниться дольше. Порошок в разбавленном виде необходимо употребить сразу, но не позднее 3 часов после приготовления.

Для чего нужен протеин девушкам

Независимо от пола, в белке нуждаются все. Для мужчин и женщин норма одинакова, разница будет зависеть от целей. Чаще, женщины хотят подсушить жировую ткань, добиваясь лёгкой прорисовки мышц, но и набор мышц тоже не исключается. Поэтому приём протеина в обоих случаях будет вполне уместен в качестве дополнительного источника белка, как при низкоуглеводной диете для похудения, так и для набора мышечной массы. Видимым и приятным для женщин «побочным» эффектом будет улучшение состояния кожи, волос и ногтей благодаря аминокислотному составу и витаминам.

Польза и вред протеина

Низкое содержание жира и сахар делает продукт не только диетическим, но и полезным для сердечно-сосудистой системы. Состав белка позволяет снижать уровень холестерина в крови, а также способствует поддержанию нормального уровня сахара. Несомненно, продукт помогает снизить жировую массу, что благотворно влияет на сердце и сосуды, повышает общую выносливость организма. Повышается иммунитет, снижается аппетит.

Несмотря на выводы исследований, которые не подтвердили негативное влияние протеина на организм человека, стоит помнить об индивидуальной переносимости различных компонентов. При отсутствии ферментов, расщепляющих белки или лактозной непереносимости, происходят аллергические реакции. Не доказан вред протеина для почек, но при почечной недостаточности протеин лучше не употреблять, как и при наличии гастрита.

Побочные эффекты

Состав протеина

Продукт полностью адаптирован для человеческого организма, поэтому побочных эффектов при хорошем здоровье не было замечено. Единственное, протеин способен вызывать аллергические реакции при наличии одного из непереносимых организмом компонента. Конечно, подходящий к концу срока годности продукт также портится и может вызвать расстройства органов пищеварения – диарею, изжогу, рвоту, поэтому следите за составом и сроками.

Читайте также:  Биолипосактор живота для похудения: отзывы, состав, цена, где купить?

Противопоказания к применению протеина

Противопоказаниями к применению являются любые нарушения функций почек и печени, хронические заболевания, воспалительные процессы. Также лактозная непереносимость и аллергия на один из компонентов.

Миф №4: без протеина мышц не будет

Это еще одна крайность: одни думают о вреде спортпита, а другие о том, что без него в спортзале делать нечего. Для построения гармоничной спортивной фигуры, наращивания мышечной массы и сжигания подкожного жира куда важнее сбалансированное разнообразное питание с хорошим нутриентным составом, правильное планирование тренировочного процесса и полноценный отдых, нежели наличие дома всевозможных спортивных добавок.

Соблюдая режим, тщательно подсчитывая количество потребленных калорий, углеводов и белков, можно добиться очень хороших результатов. Протеиновые коктейли и другие виды спортпита упрощают жизнь тех, кто тренируется, однако это вовсе не панацея. Необходимо придерживаться следующего правила: обычное питание – прежде всего, пищевые добавки – в случае необходимости.

Если не употреблять каждый день, эффекта не будет

Некоторые добавки и препараты спортсменам действительно нужно употреблять на постоянной основе, иначе эффект их будет намного меньшим, чем ожидается. Но самые простые добавки не нуждаются в точном и ежедневном приеме, так что бояться тут опять же нечего.

Если не употреблять каждый день, эффекта не будет

Не так страшно спортивное питание, каким его «рисуют» на форумах. Все мифы нужно проверять, а не слепо в них верить, и тогда ты не только избавишься от страха, но еще и сможешь извлечь для себя пользу из самых неожиданных источников.

Если не употреблять каждый день, эффекта не будет

Протеин: польза и вред для женщин и мужчин

Прием белковых добавок в разумных объемах по специально разработанной схеме окажет на любой организм исключительно положительное влияние. Рассчитывать суточную дозу вещества необходимо с учетом образа жизни человека, его комплекции, процента потери белка за день.

Спортсмену с большим количеством мышечной массы потребуется гораздо больше белковых добавок, чем хрупкой девушке. Разбираемся более детально.

1. Польза протеина для женщин

Польза протеина для девушек и женщин заключается в эффективном похудении и постепенном укреплении мышц. Необходимые организму аминокислоты окажут благоприятное влияние на кожу, волосы, ногти.

Белковый порошок производят только из натурального сырья. В полученном путем синтеза высококачественном концентрате нет углеводов и жирных кислот.

Работа над избавлением от лишних килограммов в спортзале в комплексе с употреблением белковых добавок дает отличный результат. В коктейлях, в состав которых входит протеин, польза белка обусловлена его высокой усвояемостью. Несмотря на низкокалорийность напитков, их не рекомендуется употреблять в больших количествах. Без систематических физических нагрузок они могут способствовать набору веса.

2. Польза протеина для мужчин

Польза протеина для мужчин безусловна: аминокислоты, которые входят в состав белковых порошков, оказывают на мужской организм самое положительное влияние. Представители сильного пола принимают такие добавки, чтобы быстро увеличить объем мышц и поддерживать организм в тонусе. Помимо этого рациональный прием протеина позволяет нормализовать обменные процессы организма, улучшить выносливость и увеличить силовые показатели при выполнении тренировок.

Нельзя забывать и о пользе протеина после физических нагрузок – восстановление организма происходит быстрее, притупляется чувство голода.

Какой вред может нанести прием протеина, как мужчинам, так и женщинам? Если мы говорим об употреблении качественных смесей, произведенных из натурального сырья, то риск возникновения негативного влияния сводится к нулю. Производители, заботящиеся о составе своих протеиновых смесей, выбирают в качестве основы только безопасные продукты, ввиду чего так важно приобретать только сертифицированные спортивные добавки.

Формы выпуска спортпита

Можно выделить несколько форм выпуска спортивного питания:

  1. Капсулы. В капсулах чаще всего выпускаются витаминно-минеральные комплексы, жиросжигатели, аминокислоты.
  2. Таблетки.
  3. Порошок. В данной форме выпускаются протеин, гейнеры, многокомпонентные комплексы, изотоники.
  4. Гели. Чаще всего в данный форме можно увидеть изотоники и энергетики.
  5. Жидкая форма – наиболее концентрированная форма. В жидкой форме распространены жиросжигатели, изотоники, протеины, гейнеры, витаминно-минеральные и предтренировочные комплексы.
  6. Протеиновые батончики.