Биотин (витамин B7) – что это за витамин и для чего он нужен?

Биотин называют витамином красоты, потому что благодаря нашим волосам, коже и ногти в хорошей форме. Его свойства, однако, гораздо шире, потому что он также поддерживает работу щитовидной железы и поджелудочной железы, иммунную систему и имеет важное значение в обмене веществ. Вот почему стоит проверить, какие продукты содержат больше всего витамина Н.

Биотин — свойства

Действие биотина в организме очень широко, влияет на функционирование нервной и иммунной систем, необходимо для нормального обмена веществ, заботится о правильной трансформации аминокислот и сахаров, снижает уровень глюкозы в крови, поэтому это важно для диабетиков. Он обеспечивает хорошее самочувствие и влияет на ощущение боли. Кроме того, он поддерживает:

  • синтез жирных кислот
  • функция щитовидной железы
  • свертывание крови

Благодаря правильной концентрации биотина волосы не выпадают, преждевременно не седеют, а ногти крепкие и не расслаиваются.

Также ведутся исследования по применению витамина Н в лечении пациентов с рассеянным склерозом. Журнал Medscape опубликовал некоторое время назад результаты исследования, которое было проведено на 154 пациентах. В период от 9 до 36 месяцев они получали высокие дозы биотина (300 мг концентрированного продукта), и оказалось, что у пациентов улучшился статус.

Полезные свойства

Биотин — водорастворимый витамин, который синтезируется в организме человека, а также поступает в него с некоторыми продуктами питания. Вещество участвует в синтезе аминокислот и некоторых жирных кислот.

Читайте также:  Как и когда пьют протеин: особенности употребления, дозировка

Особенностью элемента является то, что он не накапливается в организме и выводится с мочой.

Витамин Н восстанавливает нормальный обмен глюкокиназы, которая обеспечивает полноценный метаболизм углеводов в организме. Недостаток биотина приводит к нарушению обмена веществ, ухудшению состояния кожи, волос и ногтей. Полезные свойства провитамина Н:

  • предотвращает развитие атеросклероза;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • тормозит развитие воспалительных и инфекционных процессов;
  • улучшает работу головного мозга, память и мышление;
  • укрепляет волосы, кожу и ногти, стимулируя выработку кератина;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • ускоряет обмен веществ и расщепление жировых клеток;
  • применяется для лечения рассеянного склероза.

Биотин в сочетании с другими витаминными элементами (В2, В6, фолиевой кислоты) обеспечивает полноценное усваивание белков, стимулирует метаболические процессы и ускоряет похудение. Витамин Н положительно влияет на нервную систему, избавляет от депрессивных состояний, улучшает повышает активность и настроение.

Описание и биологическая роль биотина

Биотин – это составная часть некоторых энзимов, ускоряющих реакции обмена с участием белков и жиров. Этот витамин также необходим для образования глюкокиназы, регулирующей углеводный обмен.

Биотин выступает коэнзимом множества ферментов, принимает участие в пуриновом обмене, является источником серы. Он также помогает активации и транспорта углекислого газа.

Биотин присутствует в различных количествах практически во всех продуктах питания.

Описание и биологическая роль биотина

Основные источники B7:

  • мясные субпродукты;
  • дрожжи;
  • бобовые;
  • арахис и другие орехи;
  • цветная капуста.

Также поставщиками витамина являются куриные и перепелиные яйца в отварном или жареном виде, помидоры, грибы, шпинат.

С пищей организм получает вполне достаточное количество витамина B7. Он также синтезируется кишечной флорой, при условии, что она здорова. Дефицит биотина может быть обусловлен генетическими заболеваниями, но это довольно редкое явление.

Кроме того, недостаток этого витамина может наблюдаться в следующих случаях:

  • длительный прием антибиотиков (нарушается баланс и функционирование кишечной флоры, синтезирующей биотин);
  • жесткие ограничения в питании, приводящие к недостатку многих питательных веществ и витаминов, включая биотин;
  • употребление сахарозаменителей, в частности сахарина, оказывающего негативное влияние на обмен витамина и угнетающего жизнедеятельность полезных бактерий в кишечнике;
  • нарушения состояния и работы слизистых оболочек желудка и тонкого кишечника, возникающие в связи с ними расстройства пищеварительного процесса;
  • злоупотребление спиртными напитками;
  • употребление в пищу продуктов, содержащих в качестве консервантов соли сернистой кислоты (сульфиты калия, кальция и натрия – пищевые добавки E221-228).
Описание и биологическая роль биотина

Признаками недостатка биотина в организме служат следующие проявления:

  • пониженное артериальное давление;
  • нездоровый вид и сухость кожи;
  • мышечная слабость;
  • отсутствие аппетита;
  • частая тошнота;
  • повышенный уровень холестерина и сахара;
  • сонливость, снижение жизненного тонуса;
  • субдепрессивные состояния;
  • анемия;
  • повышенная ломкость, тусклость волос, алопеция (выпадение волос).
Читайте также:  Препараты магния (АТХ A12CC)

У детей при нехватке витамина B7 замедляется процесс роста.

Продукты, содержащие биотин в большом количестве

Если вы будете знать, в каких продуктах много витамина Н (см. таблицу 1), тогда вряд ли испытаете дефицит такого нутриента. Это все при условии соблюдения здорового образа жизни.

Таблица 1. ТОП-10 продуктов, богатых биотином

Наименование Содержание в 100 г, в мкг
Соевые зерна 60
Куриный желток 56
Яйцо куриное 20,2
Овсянка (крупа) 20
Горох 19,5
Сухое молоко 15,3
Рис 12
Пшеница 11,6
Ячмень 11
Мясо курицы 10

Среднесуточная норма Н составляет 50 mcg. По данным табл. 1 видно, в каких продуктах содержится витамин В7 в достаточном количестве — соя и куриный желток.

Интересно знать! Употребление большого количества сырого белка подавляет усвояемость биотина.

Вы уверены, что у вас не дефицита витаминов группы В? Хотите узнать в чем они содержатся?

Приветствую вас, мои дорогие читатели. Думаю, вы не станете отрицать, что чрезмерные стрессы, плохая экология и недосыпание негативно сказываются на состоянии здоровья. Тут без помощи извне не обойтись. Настоящим спасением в этом случае являются витамины группы Б. Именно они отвечают за красоту, энергообмен и здоровье. Этим супер-героям и посвятила сегодняшнюю статью